Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина, 47 лет, родилась 10 июня 1978
Москва, м. Рассказовка, не готова к переезду, готова к редким командировкам
Шеф-кондитер
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 15 лет 10 месяцев
Декабрь 2018 — по настоящее время
7 лет 6 месяцев
ООО джандуя
Москва, instagram.com>kafe288/Facebook.com>Kafe288/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Открытие кондитерского цеха и его планировка, подбор и обучение кондитеров. Проработка и составление десертного меню и тех. карт, приготовление заказных тортов. Сезонное обновление ассортимента десертов. Управление товарными запасами ( заказ, хранение, инвентаризация).Контроль качества продукции, составление графика прихода.
Апрель 2014 — Ноябрь 2018
4 года 8 месяцев
ООО Геди
Москва, Restoran-kuvshin.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Открытие кондитерского цеха и его планировка, подбор и обучение кондитеров. Проработка и составление десертного меню и тех. карт, приготовление заказных тортов. Сезонное обновление ассортимента десертов. Управление товарными запасами ( заказ, хранение, инвентаризация).Контроль качества продукции, составление графика прихода.
Октябрь 2011 — Апрель 2014
2 года 7 месяцев
Москва, Sohorooms.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-кондитер
Руководство кондитерами, проработка и составление десертного меню и тех.карт. Приготовление десертов и тематических заказных тортов. Поддержание уровня и качества концептуального Vip меню.
Август 2010 — Сентябрь 2011
1 год 2 месяца
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бренд шеф-кондитер
Работа по контракту, открытие 5 кондитерских цехов при ресторане с «нуля», разработка меню , тех.карты.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Моя работа-это и есть моё хобби. Считаю , что совершенствоваться нужно постоянно. Стрессоустойчивость, креативность, аккуратность, целеустремлённость, активная жизненная позиция.
Высшее образование
2000
Высшее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
