Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Полный контроль предприятия. Работа с иностранными Шеф-поварами: Японской, Французской, Итальянской кухни Класса "Премиум". Открытие ресторана с нуля. Разработка и обновление меню (введение новых блюд) Организация бесперебойной работы кухни (+ управление персоналом) Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль качества приготовленных блюд. Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Являюсь членом Национальной Гильдии шеф-поваров. Открытие фабрики кухни, кондитерского и пекарного цеха. Проведение банкетов -фуршетов от 50-8000 чел. Точное и эффективное выполнение поставленных задач. Работа с дизайнерами зала и фото меню. Дополнительные сведения - --------------------------------------------------------------------- ТЕРПЕЛИВЫЙ: Сохраняет упорство и хладнокровие, если получение ожидаемого результата неожиданно откладывается. ОРГАНИЗОВАННЫЙ: Распоряжается своими возможностями в соответствии с планом и заведенным порядком. СУРОВЫЙ: В серьезных делах не терпит "сантиментов", безжалостно наказывает виновных, но и себе спуску не дает. ДИСЦИПЛИНИРОВАННЫЙ: Точно выполняет задания и поручения, исполнителен, не забывает о своих обязанностях. ОТВЕТСТВЕННЫЙ: Старается избегать просчетов в делах, старается не подводить других, может заранее брать на себя вину за возможные ошибки. БЕСЧУВСТВЕННЫЙ: Ослаблена способность сопереживать другим, не чувствует чужой боли, равнодушен к страданиям, в том числе и собственным, предпочитая действием устранять их причину. КРИТИЧНЫЙ: Может объективно, точно оценивать свои и чужие поступки, прогнозировать их последствия, избегает обольщений и "ахов". РАЦИОНАЛИСТИЧНЫЙ: Действует на основе расчета, взвешивает «за» и «против» и выбирает самое выгодное решение, не доверяя интуиции и эмоциям. - --------------------------------------------------------------------- Профессиональное заключение - --------------------------------------------------------------------- Испытуемый отличается настойчивостью, упорством, выраженным чувством долга (прежде всего перед самим собой), стремлением к соблюдению собственных моральных норм и принципов. Высокая требовательность к себе и к окружающим его людям может приводить к повышенной психологической напряженности и конфликтности в ситуациях, когда поведение окружающих отличается от его ожиданий и установок. Отмечается низкая приспособляемость в новой или незнакомой ситуации. Испытуемый отличается высоким реализмом и практичностью. Демонстрирует независимое мышление, в решениях полагается на себя. Иногда возможен повышенный цинизм и самодовольство. Имеет место определенное пренебрежение к культурным аспектам жизни, эстетической ее стороне. Возможны демонстрации силы и собственного превосходства. Хорошо проявляет себя в ситуациях, связанных с возможностью или необходимостью самостоятельного принятия решений. Отличается устойчивостью интересов и социально приемлемым поведением. Достаточно уравновешен, надежен и объективен. - --------------------------------------------------------------------- Типовые профили - --------------------------------------------------------------------- ЗНАЧИМО БЛИЗКИЕ ПРОФИЛИ офицеры УВД инкассаторы водители-профессионалы повара (общий профиль) работники общепита офицеры РА ИТР складские работники охранники (лицензированные) торговые работники ревизоры следователи руководители крупных подразделений главные бухгалтеры продавцы торг.зала (эффект.) офицеры ВМФ директора магазинов бармены предприниматели руководители (эффективные) повара: су-шефы, шефы рестораторы Спорт