Работа со всеми видами теста. Отпекание хлебов,всех видов сдобы,проработка новых блюд.

Занимаюсь разработками. Составляю график рабочего времени работников. Составление плана работы на день. Контроль качества и отпуска готовой продукции. Сезонное обновление ассортимента. Разработка банкетного меню. Занимаюсь производством слоёных изделия, изделий из дрожжевого теста, пицца, пирожки, хлеба порционные, осетинские пироги, хачапури , сдобу и многое другое. Снятие инвентаризации. Заполнение журналов здоровья, бракераж. Готов на любую работу. О себе: Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, умение ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуациях. Выезжаю на производство для введения нового ассортимента.

Приготовление, формовка и отпекание изделий из слоёного теста, круассанов. Приготовление гриссини, разных видов печенья, штрудель, сдоба и т.п. Проработка и внедрение новых блюд.