сервировка столов по стандартам ресторана; встреча гостей и размещение их в зале; предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; приём, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; замена использованной посуды, приборов и столового белья; оформление счетов на заказы и проведение оплаты по счетам;

- Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка - Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка - Поддержание чистоты на рабочем месте - Консультирование клиентов по доступному выбору блюд и напитков - Консультирование клиентов по текущему ассортименту товаров и услуг, ценам и специальным предложениям

- Руководство коммерческой и финансово-экономической деятельностью; - Контроль бизнес-планов, договоров с арендаторами и поставщиками услуг; - Стратегическое планирование; - Взаимодействие с контролирующими органами; - Привлечение арендаторов и помощь в решении текущих вопросов; - Кадровые работы и контроль персонала; - Контроль за хозяйственным обслуживанием торгового центра; - Составление отчетов для собственника.

Было свое ИП. - Контроль и управление организацией; - Бюджетирование, управленческий учет, анализ финансовых результатов, маржинальность, контроль всех расходов; - Операционное управление продажами, выполнение плана продаж; - Аудит всех бизнес-процессов, выстраивание оптимальных схем работы; Организация делопроизводства, экономическая проработка договоров, контрактов, соглашений и прочее; - Обучение, найм персонала; - Проведение деловых встреч, переговоров с клиентами, решение спорных вопросов, организация совещаний и планерок;

- Обучение стажёров; -Выполнение заказов клиентов в части подачи блюд и напитков; - Информирование посетителей; - Взаимодействие с коллегами и управляющим в части урегулирования конфликтных моментов; - Прием от клиентов платежей, оформление платежных документов; - Мониторинг ситуации с обслуживанием посетителей в помещении ресторана.

- Расчет коэффициента вредности работ; - Составление табелей; - Расчет заработной платы; - Первичная документация.

В данной компании работал в студенческие годы по программе языкового обмена “Work and Travel” в США. Совершенствование знаний английского языка, освоение ресторанного сервиса другой страны и погружение в культуру, считаю главными достижениями данного места работы, учитывая цель на тот момент времени.

- Расчет коэффициента вредности работ; - Составление табелей; - Расчет заработной платы; - Первичная документация.