- снабжение санатория продуктами питания(1600 человек гостей, 900 человек персонала) - составление, подача заявки поставщику, контроль исполнения; - регулярный мониторинг цен; - подготовка реестра оплат поставщикам и контроль оплаты; - постоянный поиск новых поставщиков с наилучшими ценами, условиями оплаты и качеством продуктов; - подготовка тендерной документации; - определение порядка и процедуры закупки, критерии и нормы проведения сделок; - проведение и оформление тендерной процедуры; - заключение договоров; - контроль договорных условий; - претензионная работа с контрагентами; - руководство складом, в подчинении 8 сотрудников склада; - контроль складских запасов; - участие в разработки меню; - работа в следующих программах: 1С:Общепит, 1С:УПП, КАСУД(электронный документооборот), АСУ НСИ (справочник контрагентов), Меркурий (ветеринарный контроль), Контур-Диадок, Честный знак.

Руководство отделом закупок (2 человека), складской службы (21 человек), в Гостиничном комплексе на 3456 номеров. Запуск гостиничного комплекса с нуля. Работа в области закупочной деятельности по ФЗ-223 - формирование плана закупок - определение формата закупки - подготовка документации для закупочных процедур - поиск, мониторинг поставщиков - участие в разработке положения о закупке - договорная работа - контроль состояния складских запасов - проведение регулярного анализа статистики по товарным группам - принятие решений об изменениях условий работы с поставщиками (цены, скидки, условия оплаты и доставки) - контроль взаиморасчетов с Поставщиками, отслеживание состояния кредиторской и дебиторской задолженности Предприятия - предоставление необходимой отчетности для непосредственного руководителя и других служб Предприятия.

- руководство финансово-хозяйственной деятельностью предприятий в области материально- технического обеспечения(сеть отелей, ресторанов - 18 юр. лиц) - руководство материально-техническим снабжением предприятия по всем группам ТМЦ, деятельностью по хранению и транспортировке - организация системы учета всех финансовых операций - контроль за финансовыми и экономическими показателями деятельности предприятия, расходованием финансовых средств - организация и контроль внедрения нового программного обеспечения для управленческого и оперативного учета, в рамках задач по унификации закупочных процедур по всем предприятиям группы компании - переговоры от имени предприятия с контрагентами предприятия по хозяйственным и финансовым сделкам, заключение от имени предприятия хозяйственных и финансовых договоров - заключение маркетинговых контрактов с поставщиками - планирование бюджета предприятия на операционный год, ежемесячный бддс - контроль кредиторской и дебеторской задолженностей - курирование кладовщиками на всех предприятиях группы компаний - взаимодействие со всеми службами компании - участие в развитие компании, открытии новых предприятий в подчинении 7 человек - отдел снабжения, транспортный отдел Выполненные задачи: Организовал централизованный отдел снабжения для 18 юридических лиц компании (гостиницы, рестораны, фабрика кухня). Внедрил единое ПО для управленческого и оперативного учета, на все предприятия, обучил кладовщиков работе в ПО. Реализовал проект центрального склада (распределительный центр).

Должностные обязанности и достижения: - работа с поставщиками - заключение договоров - составление заявок - планирование закупа, оплата поставщикам - оптимизация складских запасов - анализ рынка продуктов питания по УРФО - работа со складской документацией - работа с сертификатами - подбор персонала - непосредственное участие в открытии новых заведений с нуля - участие в разработке концепции новых заведений - в подчинении 5 человек

- прием - хранение - оптимизация складских запасов - отпуск товаров - составление заявок для поставщиков - работа с поставщиками - ведение оперативного учета В подчинении 6 человек