Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был неделю назад

Мужчина, 43 года, родился 4 декабря 1982

Москва, не готов к переезду, готов к командировкам

Повар в семью

10 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Другое

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 26 лет 5 месяцев

Декабрь 2020 — по настоящее время
5 лет 6 месяцев
Частное лицо
Повар.
Приготовление блю учитывая пожелания семьи. Обслуживание за столом. Закупка продуктов.
Октябрь 2011 — Декабрь 2020
9 лет 3 месяца
Частное лицо
Повар в семье
Приготовление блюд учитывая пожелания семьи .Итальянская,еврейская,русская ,европейская,домашняя кухня.Банкеты,фуршеты.
Июль 2014 — Октябрь 2016
2 года 4 месяца
Довиль
Экстра шеф повар.
Приготовление блюд европейской кухни . Отдача и контроль качества блюд.
Сентябрь 2011 — Сентябрь 2013
2 года 1 месяц
Итальянское посольство.
Шеф-повар
Приготовление блюд Итальянской кухни.Фуршеты,банкеты,официальные приемы.
Август 2002 — Апрель 2011
8 лет 9 месяцев
Межпромбанк
Повар в семье
Приготовление блюд с учетом пожеланий семьи.Закупка продуктов , составление меню, финансовая отчетность.Сервировка стола.Банкеты,фуршеты. Кухня домашняя .итальянская.японская.французская.русская.диетическая.
Декабрь 2001 — Июль 2002
8 месяцев
Ресторан Антонио
Су-шеф
Приготовление блюд заказ продуктов, работа с поставщиками.Организация без перебойной работы кухни.Составление тех и калькуляционных карт.Контроль качества и хранение продуктов.контроль отдаваемой продукции.
Апрель 2000 — Ноябрь 2001
1 год 8 месяцев
Ресторан Ангеликос

Москва

Повар горячего цеха
Приготовление блюд.Итальянская кухня.
Сентябрь 1999 — Июнь 2000
10 месяцев
Baltschug Kempinski Moscow

Москва, www.kempinski.com

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар
Приготовление блюд.

Навыки

Уровни владения навыками
Контроль качества
Пользователь ПК
Закупка товаров и услуг
Организация корпоративных мероприятий
Общественное питание
оформление заказов
Контроль сроков годности
Работа в команде
Поварское дело
Проведение инвентаризаций
технологические карты
Желание обучаться
Технологии производства блюд
Дружелюбность
Чистоплотность
Горячий цех
Санпин
Управление производством
Холодный цех
Санитарный контроль
Оперативный поиск информации в сети Интернет
Домашняя кухня
Европейская кухня
Опрятность
Способность быстро обучаться
Навыки работы с первичной документацией
Электронная почта
Умение работать в условиях многозадачности
Умение планировать
Технология производства

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Опыт работы с иностранными шеф поварами Италии Франции.Хорошее знание Русской,Европейской,Немецкой,Итальянской, Паназиатской кухонь.Знание кондитерской цеха. Ответственный,легко обучаем, имею организаторские способности.Веду здоровый образ жизни.Без вредных привычек .Стрессоустойчивый люблю динамичную работу.

Среднее специальное образование

2010
Среднее специальное образование
Филиал Российского заочного института текстильной и легкой промышленности, Орехово-Зуево
Технология текстильных изделий, Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)
2000
Среднее специальное образование
Пту 152
технология приготовления пищи., Повар

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения