Имеется собственный автомобиль

Права категории B, C

Создание собственного производства (собственная, принадлежащая торговой сети производственная марка) высокорентабельных продуктов питания, а именно: Ø Колбасные изделия Ø Деликатесные изделия Ø Мясные полуфабрикаты Ø Распил и фасовка продукции в вакуумную термоусадочную пищевую плёнку, пакет (мясо, рыба, субпродукты) Имеется опыт производства указанных видов продукции и опыт реализации их внутри розничной и (или) оптовой сети с использованием современных технологий маркетинга и сторителлинга. Имеется опыт разработки уникальных маркетинговых концепций продвижения колбасных изделий – для МПК «Скиф» (регион-Якутия) в 2007-2008 гг, для МПК «Русь» (регион-Амурская область) в 2009-2010гг. Знания: • Нормативно-правовые акты в области пищевого производства • Собственные наработки локальных правовых актов • ХААСП документация, оформление, запуск, соответствие требованиям • ТУ, ГОСТ по продукции, наименованиям и ассортименту • Знание рынка, особенностей основных конкурентов • Знание рецептур, наличие собственных разработок • Знание всех производственных процессов • Опыт открытия оптово-розничных точек: по принципу продажи из-за прилавка так и по принципу самообслуживания. • Опыт проведения торговых ярмарок и выездной торговли. • Опыт открытых и успешно функционирующих производств • Опыт логистического сопровождения В рамках семейного бизнеса: отправка продуктов разной категории, с требованием разных температурных режимов авиа и железнодорожным транспортом. • Внедрение на предприятии методик сбережения тепла и энергии. • Оптимизация ресурсов производства. • Оптимизация рабочего труда , максимальный КПД каждого сотрудника. Женат, двое детей