Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 15:22
Мужчина, 27 лет, родился 12 января 1999
Москва, готов к переезду, готов к командировкам
Сомелье | Fine Dining / Premium Restaurant
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 3 года 5 месяцев
Октябрь 2025 — по настоящее время
8 месяцев
Сомелье
Работа с гостями и подбор винных пар к меню(фудпейринг)
Поддержание стандартов премиального сервиса
Участие в закупках, взаимодействие с поставщиками и развитие винного предложения ресторана
Контроль остатков, оборачиваемости и корректности хранения винной продукции
Декабрь 2024 — Июль 2025
8 месяцев
Сомелье
Участвовал в формировании и оптимизации винной карты (800+ позиций)
Участие в закупках вина, согласование ассортимента и объёмов поставок
Контроль остатков и оборачиваемости, снижение излишков и списаний
Обучал персонал винному сервису и продажам
Совместно с шеф-сомелье разработал винную карту для подачи в Wine Spectator (2 бокала)
Октябрь 2022 — Октябрь 2024
2 года 1 месяц
Ресторан «Чайка»
Помощник сомелье
Консультировал гостей по вину и напиткам
Участвовал в обновлении винной карты
Помогал в закупках вина и контроле складских остатков
Вёл учёт, приёмку и инвентаризацию винной продукции
Работа на банкетах
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Базовый уровень
Уровень не указан
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Сомелье с опытом работы в ресторанах премиального сегмента Москвы.
Сильные стороны: работа с гостем, продажи вина, развитие и управление винной картой.
Есть опыт формирования ассортимента и подготовки винной карты для подачи в Wine Spectator.
Среднее специальное образование
2019
Среднее специальное образование
Мытищинский машиностроительный колледж
Сварочное производство, Техник-сварщик
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
