Открытие нового ресторана и кафе ресторанного дома А. Деллоса в новом здании Сбербанка

Обеспечение исполнения заказов клиентов. 1. Подготовка, оформление договоров: оформление гарантийных писем и других служебных документов; 2. Согласование договоров с внутренними подразделениями, с Заказчиком. Обеспечение подписания договоров внутри компании 3. Подготовка и согласование сопроводительных записок, счетов, актов; 4. Взаимодействие с Заказчиком в процессе подготовки и исполнения заказов/контрактов. 5. Контроль сроков согласования и подписания контрактов, документов (актов, накладных и т.д.); оплаты счетов; 6. Участие в эскалации рисков и проблем; 7. Контроль своевременной подготовки и передачи бухгалтерских документов. 8. Ведение таблиц по контрактам, поставкам. 9. Подготовка сводной информации о состоянии и прогнозе сроков согласования и подписания контрактов, документов; оплаты счетов; 10. Организация курьерской отправки документов; 11. Взаимодействие с департаментом заказов и логистики по вопросам поставки, согласования договоров подрядчиков. 13. Работа в электронных системах/базах компании ERP, CRM.

- обработка первых запросов покупателей; - ведение работы в 1С, договорной работы и документооборота; - контроль оплат и организация отгрузок; - организация доставки через транспортные компании при необходимости; - участие в выставках, семинарах (по необходимости). Более развернуто: - заполнение справочника «Контрагенты» -Заведение заказа в 1С - при получении рекламации: заведение внутреннего заказа в 1С, регистрация рекламации, подписание с клиентом акта об устранении неисправностей/замене брака; - выставление счета; - подписание договора, спецификации с покупателем, ведение реестра учета договоров, спецификаций; - пролонгация договора при необходимости; - оформление отгрузочных документов с бухгалтерией, получение подписанных отгрузочных документов, ведение реестра учета отгрузочных документов, доверенностей; - отправка на склад подтверждений на отгрузку; - подготовка и подписание с покупателями актов сверки по мере необходимости; - закрытие заказов в 1С по факту 100% отгрузки и оплаты; - контроль своевременности оплат и отгрузок; - предоставление рук-лю ежемесячного отчета до 5 числа месяца, следующего за отчетным.

Контроль и при необходимости оформление заказов у поставщиков и на фабрике, прием, сверка товара с сопроводительной документацией.Ведение и сохранность текущей рабочей документации, осуществление контроля за ведением администратором ежедневной документации, своевременное отправление документов в другие подразделения.Ведение табеля учета рабочего времени. Работа со сторонними и проверяющими организациями Организация и осуществление контроля над работой администратора.Проведение ежедневных и ежемесячных собраний линейного персонала с целью поддержания стандартов обслуживания гостей кафе, информирование о нововведениях, постановки новых целей и задач, функционального исполнения должностных обязанностей, а также для решения текущих вопросов по согласованию с директором кафе.Составление, учет и контроль соблюдения графиков рабочего времени и отпусков .Выдача работникам направлений в медицинский центр, ведение базы по медицинским книжкам. Взаимодействие со Службой персонала по следующим направлениям: • Своевременное направление новых работников в СП для постановки на учет; • Контроль за своевременностью прохождения переодического медицинского освидетельствования работников всех подразделений кафе; • Своевременное составление заявки «Потребность в персонале» согласно установленному в кафе штатному расписанию. Оперативное предоставление информации о текущей потребности в случае острой необходимости. • Предоставление необходимой информации и документации по работающим в кафе работникам согласно запросу Службы персонала. Обеспечение полного контроля и координации работы кафе, в отсутствие Директора кафе, в вопросах организационно-функциональной, производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности кафе. Обеспечение 100%-ой безопасности услуг общественного питания в кафе. Контроль 100%-го соблюдения правил личной гигиены работниками. Организация качественного обслуживания гостей. Контроль по соблюдению высокого качества обслуживания гостей при минимальных затратах времени. Ротация работников по рабочим позициям в течение смены в зависимости от текущей потребности, с целью повышения эффективности труда и увеличения скорости обслуживания гостей, а также для обеспечения питания и отдыха работников в течение смены. Обеспечение взаимодействия между подразделениями кафе. Контроль соблюдения сотрудниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, санитарных требований и гигиены. Организация процесса обучения персонала кафе в случае отсутствия инструктора по обучению. Обучение администраторов. Организация работы администратора, осуществление контроля за выполнением порученных заданий, анализ причин невыполнения заданий с последующей проработкой с администратором проблемных вопросов.