Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Мужчина, 56 лет, родился 31 марта 1970

Москва, м. Выхино, готов к переезду, готов к командировкам

Операционный Директор Гостиничной Сети, Генеральный Управляющий Гостиницы

300 000  на руки

Специализации:
  • Генеральный директор, исполнительный директор (CEO)
  • Операционный директор (COO)

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 33 года 9 месяцев

Декабрь 2016по настоящее время
9 лет 6 месяцев
гостиница NOVOTEL SHEREMETYEVO AIRPORT

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Генеральный Управляющий Гостиницы
Управление Гостиницей в полном объёме обязанностей Генерального Управляющего ( 493 номера )
Июнь 2016Декабрь 2016
7 месяцев
гостиница NOVOTEL SHEREMETYEVO AIRPORT

Москва, novotel.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Исполняющий обязанности Генерального Управляющего - Операционный Директор
Управление Гостиницей в полном объёме обязанностей Генерального Управляющего ( 493 номера )
Июль 2015Июнь 2016
1 год
гостиница NOVOTEL SHEREMETYEVO AIRPORT

Москва, www.novotel.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Операционный директор
Управление Операционными отделами отеля (100 сотрудников) o СЛУЖБА ПРИЁМА И РАЗМЕЩЕНИЯ, включая: Отдел по общению с гостями (Guest Relations dept.), Отдел по контролю качества предоставляемых услуг (Quality MGMT dept.), Спортивный Клуб ( Health Club Dept.), Отдел Бронирования (Reservation Dept.), Отдел по работе с Авиационными Экипажами (Airlines Crew Support Dept. ) o СЛУЖБА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА, включая: Уборка гостевых и служебных зон (Guests areas cleaning), Прачечная и химчистка (Laundry & Dry Cleaning dept.), Поддержание чистоты и порядка внешней территории (Landscaping Control dept) o ОТДЕЛ ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОДДЕРЖКИ, включая: Сотрудничество со сторонними компаниями (Outsource technical support companies) o СЛУЖБА ПИТАНИЯ, включая: Кухня и Отдел Стюардов (Kitchen & Stewarding), 6 Отделов Службы Питания, включая 6 банкетных залов НАПОЛНЕНИЕ БАРОВ – международное КУЛИНАРНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ – Европейская, Мексиканская, Паназиатская, Русская кухни
Январь 2015Июль 2015
7 месяцев
гостиница NOVOTEL SHEREMETYEVO AIRPORT

Москва, www.novotel.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор Службы Питания
Управление Службой Питания гостиницы ( 100 человек ) Кухня и Отдел Стюардов (Kitchen & Stewarding), 6 Отделов Службы Питания, включая 6 банкетных залов НАПОЛНЕНИЕ БАРОВ – международное КУЛИНАРНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ – Европейская, Мексиканская, Паназиатская, Русская кухни
Апрель 2014Сентябрь 2014
6 месяцев
ИНТУРИСТ, гостиница КОСМОС

Москва, hotelcosmos.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

руководитель Департамента Общественного Питания
Управление Службой Питания (100 сотрудников) Кухня и Отдел Стюардов (Kitchen & Stewarding), 6 Отделов Службы Питания, включая 16 банкетных залов НАПОЛНЕНИЕ БАРОВ – международное КУЛИНАРНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ – Европейская, Русская кухни
Октябрь 2013Апрель 2014
7 месяцев
гостиница Корстон Москва

Москва, korston.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор Службы Питания
Управление Службой Питания (100 сотрудников) Кухня и Отдел Стюардов (Kitchen & Stewarding), 6 Отделов Службы Питания, включая 17 банкетных залов НАПОЛНЕНИЕ БАРОВ – международное, авторское КУЛИНАРНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ – Европейская, Русская, Авторская, Корейская кухни
Май 2013Октябрь 2013
6 месяцев
Kempinski Nikolskaya Hotel

Москва, www.kempinski.com/ru/moscow/hotel-nikolskaya-kempinski-ru-RU/overview-ru-RU/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Руководитель Службы Питания по Оперативной Работе
Управление Службой Питания (60 сотрудников) Кухня и Отдел Стюардов (Kitchen & Stewarding), 8 Отделов Службы Питания, включая 5 эксклюзивных банкетных залов НАПОЛНЕНИЕ БАРОВ – международное, авторское, сигарный клуб КУЛИНАРНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ – Европейская, Авторская кухни
Апрель 2008Май 2013
5 лет 2 месяца
Renaissance Moscow Olympic Hotel

Москва, www.marriott.com/hotels/travel/mowrn-renaissance-moscow-olympic-hotel/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор службы питания
Управление Службой Питания (200 сотрудников) Кухня и Отдел Стюардов (Kitchen & Stewarding), 13 Отделов Службы Питания, включая 18 банкетных залов НАПОЛНЕНИЕ БАРОВ – международное КУЛИНАРНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ – Европейская, Русская, Авторская, Французская, Японская кухни Дополнительные промо акции – Немецкая, Мексиканские кухни
Октябрь 2004Апрель 2008
3 года 7 месяцев
Renaissance Moscow Olympic Hotel

Москва, www.marriott.com/hotels/travel/mowrn-renaissance-moscow-olympic-hotel/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель директора службы питания
Ассистирование Директору Службы Питания в управлении коллективом ( 180 человек ) за работающими точками Службы Питания ( всего 13, включая банкетную службу - 18 комнат общей площадью более 3 000 кв. м. ) и поддержание баланса между ключевыми факторами эффективности, а именно - прибыльность, управление расходами, степень удовлетворенности гостей, удовлетворённость работников условиями работы и микроклиматом в коллективе , поддержание стандартов управляющей компании по обслуживанию гостей. Был признан Лучшим Менеджером года отеля в 2005 году.
Ноябрь 2000Октябрь 2004
4 года
Renaissance Moscow Olympic Hotel

Москва, www.marriott.com/hotels/travel/mowrn-renaissance-moscow-olympic-hotel/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер Банкетной службы
Руководство коллективом банкетной службы. Обслуживание конференций, выставок, банкетов и разнообразных торжеств в 18 залах, общей площадью более 3 000 кв. м., а также обслуживание выездных мероприятий до 2 000 гостей.
Июнь 1998Ноябрь 2000
2 года 6 месяцев
Renaissance Moscow Olympic Hotel

Москва, www.marriott.com/hotels/travel/mowrn-renaissance-moscow-olympic-hotel/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер ресторана
Руководство коллективом ресторана по обслуживанию гостей на завтраках ( до 500 гостей в день ), обедах и ужинах, а так же проведение банкетных мероприятий в данном ресторане ( до 400 гостей ).
Июнь 1996Июнь 1998
2 года 1 месяц
Renaissance Moscow Olympic Hotel

Москва, www.marriott.com/hotels/travel/mowrn-renaissance-moscow-olympic-hotel/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель менеджера
Ассистирование в руководстве коллективом ресторана по обслуживанию гостей на завтраках ( до 500 гостей в день ), обедах и ужинах, а так же проведение банкетных мероприятий в данном ресторане ( до 400 гостей ).
Ноябрь 1995Июнь 1996
8 месяцев
Renaissance Moscow Olympic Hotel

Москва, www.marriott.com/hotels/travel/mowrn-renaissance-moscow-olympic-hotel/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель менеджера
Ассистирование в руководстве коллективом ресторана традиционной немецкой по обслуживанию гостей.
Октябрь 1995Ноябрь 1995
2 месяца
Renaissance Moscow Olympic Hotel

Москва, www.marriott.com/hotels/travel/mowrn-renaissance-moscow-olympic-hotel/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель менеджера
Ассистирование менеджеру Рум Сервиса по обслуживанию гостей в номерах, а так же в руководстве службы Мини Баров ( 476 номеров / круглосуточно )
Июнь 1993Октябрь 1995
2 года 5 месяцев
Renaissance Moscow Olympic Hotel

Москва, www.marriott.com/hotels/travel/mowrn-renaissance-moscow-olympic-hotel/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший смены официантов
Ассистирование заместителю Менеджера и Менеджеру Рум Сервиса по обслуживанию гостей в номерах, а так же в руководстве службы Мини Баров ( 476 номеров / круглосуточно )
Июнь 1992Июнь 1993
1 год 1 месяц
Renaissance Moscow Olympic Hotel

Москва, www.marriott.com/hotels/travel/mowrn-renaissance-moscow-olympic-hotel/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Официант
Обслуживание гостей в номерах ( приём, сервировка и подача заказов ) и обслуживание Минибаров ( 476 номеров / круглосуточно)

Обо мне

НАГРАДЫ И ДОСТИЖЕНИЯ ЛИЧНЫЕ • Менеджер Квартала ( 2001, 2002, 2003, 2004 ) – Renaissance Hotel • Менеджер Года ( 2005 ) – Renaissance Hotel КОМАНДНЫЕ  Лучшая Команда Food & Beverage по Континентальной Европе системы Марриотт (квартально) 2006 | 2007 | 2008  Запуск и Открытие под ключ отеля Мэрии г. Москвы по всем международным стандартам 5 * ПЕТРОВСКИЙ ПУТЕВОЙ ДВОРЕЦ 5* (2011) • Победители Российского этапа Кулинарного Турнира Black Box ( Marriott Int. ) 2011 ( Москва, Россия ) 4 место Европейского этапа Кулинарного Турнира Black Box ( Marriott Int. ) 2012 ( Брюссель, Бельгия ) *** специальное дополнительное образование по направлению HOTEL HOSPITALITY в формате 5* в компании Марриотт – более 40 международных тренингов и семинаров, **** включая личное преподавание на английском языке базового трейнинга для начинающих руководителей департаментов отелей Marriott Int. Континентальной Европы Foundation of Leadership ( Москва, Амстердам, Будапешт ) ( подтверждающие документы по всем курсам ( дипломы и сертификаты ) имеются в наличии 2013 F&B Play Book Restaurant Workshop, Budapest 2013 Renaissance Brand Site Inspection, Moscow 2013 ISPT , Moscow 2012 eLearning 2012, Moscow 2012 Live Our Core Values, Moscow 2012 Security is everyone’s responsibility, Moscow 2012 R-Image 101 , Moscow 2012 Ready, Set, Go Moscow 2011 Stress Management, Moscow 2011 Information Security & Protection, Moscow 2011 Business we Do, Moscow 2010 Interviewer Certification, Moscow 2010 Coffee Illy University, Trieste 2010 ServeSafe International ECOLAB, Moscow 2008 Business Integrity Line, Moscow 2007 Labor Safety Training, Moscow 2007 Sales Foundation University, Lisbon 2007 Navigation Through Change , Copenhagen 2006 Opera Micros 9700 , Moscow 2006 Marriott Impact of Leadership, Paris 2006 World Class of Negotiations Skills , Dusseldorf 2006 Ecommerce 2006 , Moscow 2006 Dynamic Teams, Monaco 2005 Taste of the Future , Dubai 2005 Managing Business Priorities , Budapest 2005 Foundation of Leadership ( as facilitator ) , Moscow 2005 Different F&B specific topics, Moscow 2005 Creating Marriott Leadership Culture , Paris 2004 TC II Advanced Presentation Skills , Moscow 2004 HACCP, Amsterdam 2003 TC II Effective Presentation Skills , Moscow 2003 Developing You Developing Others , Moscow 2002 7 Habits of Highly Effective People, Moscow 2002 First Aid Training , Moscow 2002 Japan Cross Culture Training , Moscow 2000 Marriott Rewards, Moscow 1999 Hospitality & First Ten , Moscow 1999 Foundation of Leadership , Moscow 1997 Performance Management, Moscow 1995 First Time Right for F&B , Moscow 1995 Looking Good Everyday , Moscow 1994 Introduction | Fire |Security training , Moscow ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАВЫКИ И ЗНАНИЯ ЯЗЫКИ Английский (свободно) КОМПЬЮТЕР * MS Office - Word, Excel, Power Point * Internet Explorer * MICROS | * 1C | Materials Control (MC) * Авторский компьютерный дизайн ( создание авторских интерактивных меню и приложений *** ) *** образцы могут быть показаны при собеседовании ХОББИ И ИНТЕРЕСЫ Туризм, Спорт, Чтение, Рисование, Дизайн ДОПОЛНИТЕЛЬНО *** КОЛЛЕГИ, КОТОРЫЕ МОГУТ ДАТЬ СВОИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КОММЕНТАРИИ ОБО МНЕ: o Максим Петров (GM of NOVOTEL Sheremetyevo Airport Hotel) o Лука Кола (President of INTOURIST hotel group) o Анна Фролова (Regional HR Director of INTOURIST hotel group) o Джордано Борри (VP Operations of Korston group) o Денис Моноленко (VP of Korston group) o Николай Рухляда ( GM of Korston Club Moscow Hotel) o Елена Кухта (GM of CY by Marriott Paveletskaya Hotel) o Ольга Никитина (GM of CY by Marriott City Centre Hotel) o Чарльз Баркс (GM of Bristol Marriott Hotel) o Майкл де Вильдт (GM of Cardiff Marriott Hotel) o Роберт Радж (GM of Intercontinental Prague Hotel) *Previously GM of Renaissance Moscow Hotel

Высшее образование (Бакалавр)

2015
Высшее образование (Бакалавр)
Институт технологий пищевых производств, “Технологии Продукции и Организация Общественного Питания“
2013
Высшее образование (Бакалавр)
*** специальное дополнительное образование по направлению HOTEL HOSPITALITY ( детали см. в разделе "ОБО МНЕ"
гостепреимство

Знание языков

Русский — Родной

Английский — C2 — В совершенстве

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения