Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл вчера в 23:54
Мужчина, 39 лет, родился 25 февраля 1987
Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Повар.
60 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 16 лет 10 месяцев
Апрель 2018 — по настоящее время
8 лет 2 месяца
ооо."Кофешенк Центр"
Москва
Повар
Приготовление , декорирование , отдача блюд горячего и холодного цеха. Участие в составлении меню и технологических карт , заказ продуктов у поставщиков.
Июль 2017 — Сентябрь 2017
3 месяца
ООО."Хотэл Менеджмент Компани"
Москва, www.ritzcarltonmoscow.ru
Ночной повар
Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирование блюд. Планирование меню. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Выполнение производственных заданий руководителя.
Июнь 2012 — Ноябрь 2014
2 года 6 месяцев
Гостиница Mercure-Арбат Москва
Москва, www.mercure-moscow-arbat.com
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирование блюд. Планирование меню. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Выполнение производственных заданий руководителя .Приготовление, оформление и подача блюд по высоким стандартам гостиницы. Контроль эффективности работы персонала кухни. Проверка качества приготовление блюд. Эффективность отдачи блюд. Соблюдение требований санитарии и безопасности труда. Соблюдение стандартов сервиса компании.
Июль 2010 — Февраль 2012
1 год 8 месяцев
Гостиница "Монарх-Центр"
Москва, www.renaissancemonarchmoscow.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Помощник старшего смены поваров
Приготовление, оформление и подача блюд по высоким стандартам гостиницы. Контроль эффективности работы персонала кухни. Проверка качества приготовление блюд. Эффективность отдачи блюд. Соблюдение требований санитарии и безопасности труда. Соблюдение стандартов сервиса компании.
Ноябрь 2009 — Май 2010
7 месяцев
ООО "Кафе на лестнице"
Москва, www.nalestnice.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Стандартные обязанности повара горячего цеха.
Май 2006 — Июнь 2009
3 года 2 месяца
Гостиница Swissotel Красные Холмы
Москва, www.swissotel-online.com/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирование блюд. Планирование меню. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Выполнение производственных заданий руководителя.
Ноябрь 2005 — Апрель 2006
6 месяцев
Гостиница "Корстон"
Москва, www.korston.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление блюд. Декорирование блюд. Планирование меню. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Выполнение производственных заданий руководителя.
Обо мне
Приготовление блюд. Декорирование. Планирование меню. Изучение требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Инвентаризация на складе‚ кухне. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда. Составление технологических карт.
Среднее специальное образование
2004
Среднее специальное образование
Колледж №165
Повар, бармен - 4 разряда.
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа
