Резюме повар заготовщик,повар горячий цех

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечивать правильную работу нашего веб-сайта и анализировать сетевой трафик.
Правила использования файлов cookie

Мы используем файлы cookie. Правила использования файлов cookie

Для работы с нашим сайтом необходимо, чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере.

Ищу работу

Ищу сотрудника

Сервисы

Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

повар заготовщик,повар горячий цех

150 000 ₽ на руки

Специализации:

Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 24 года 3 месяца

Март 2020 — по настоящее время

6 лет 3 месяца

ООО марципан

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

повар заготовки,су-шеф

Разделка мяса,птицы,рыбы,морепродуктов.заготовка полуфабрикатов.

Декабрь 2018 — Январь 2019

2 месяца

ООО Мосшеринг

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар

Опыт открытия предприятия с "0",подбор и обучение персонала,разработка и внедрение новых блюд, составление технологических карт, поиск и работа с поставщиками, заказ и прием товара,отчетность, по итогам месяца, ведение графика работ и отпусков. Сезонное обновление меню

Декабрь 2010 — Июнь 2018

7 лет 7 месяцев

ООО"Вираж"

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

шеф повар

Составление тех.карт,разработка и внедрение блюд и банкетного меню.Подбор и обучение персонала,поиск и работа с поставщиками. Отчетность по итогам месяца,ведение графика работ и отпусков

Март 2007 — Октябрь 2010

3 года 8 месяцев

ООО "Делано" р-н "Пралине"

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

шеф повар

Ноябрь 2004 — Январь 2007

2 года 3 месяца

ООО " Аструмстом" в дальнейшем "РМ-М"

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф,зав.пр-ом,шеф повар

Контроль качества и своевременная подача блюд, заказ и прием товара, решение производственных вопросов,подбор и обучение персонала,составление технологических карт,графика отпусков ,разработка и внедрение новых блюд и банкетного меню,поиск и работа с поставщиками,.

Октябрь 2003 — Ноябрь 2004

1 год 2 месяца

кафе "Дежа Вю"

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф

Контроль качества и своевременная подача блюд, заказ и прием товара, управление персоналом, составление графика работ и отпусков, составление технологических карт,разработка и внедрение новых блюд и банкетного меню в команде с шеф поваром.

Июнь 2003 — Октябрь 2003

5 месяцев

р-н "Ветерок" в Барвихе

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

су-шеф

Контроль качественного и своевременного подачи блюда,управление персоналом,заказ и прием товара, составление и ведение графика работ, составление технологических карт, разработка и внедрение новых блюд вместе с шеф поваром,снятие остатков по итогам месяца.

Ноябрь 2001 — Июнь 2003

1 год 8 месяцев

ООО"Рампа - М" р-н "ГрандОпера"

Россия

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

старший повар, су-шеф

Контроль качества и своевременного подачи блюд, заказ и прием товара.Управление персоналом,составление технологических карт,составление и ведение графика работ и отпусков.Снятие остатков по итогам месяца. Опыт работы с иностранными шеф поварами из Франции и Италии.

Июль 2000 — Октябрь 2001

1 год 4 месяца

ООО "Пирамида-2000НТ"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар, повар бригадир

Своевременное и качественное подача блюд,заказ и прием товара,управление поварами из 3х человек.

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Общение с персоналом, открытие предприятия ,составление технологических и калькуляционных карт,Честность,умение вкусно готовить,разработка и внедрение новых блюд,знание пивного меню.Если Вам нужен профессионал и опытный сотрудник и не важно какой национальности потому что все мы Россияне.Я готов работать.