Замес , формовка , выпечка мелкоштучки . выпечка кулебяк , пирогов, пампушек , пряников. - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте - Подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления . - Поддержание чистоты на рабочем месте.

Замес , формовка, выпечка мелкоштучки . Приготовление начинок. Выпечка пирогов , сочников и т.д - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте

Дефростация, выпечка . Работа за кассой , приготовление кофе напитков , проведение инвентаризации. Приём товара .

Хлеб и багеты на закваске. Замес, формовка, выпечка хлеба. Формовка пирогов с различной начинкой, мелкоштучка (на тесте бриошь).

Замес теста, формовка хлеба, багетов . Выпекание хлеба на закваске.

Приемка и контроль качества сырья для цеха со склада универсама; - Операции по приготовлению хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка); - Обеспечение предпродажной подготовки х\б изделий (упаковка, фасовка, маркировка); - Приемка и контроль качества сырья, контроль сроков годности; - Участие в инвентаризациях; - Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам.

Выпечка сдобы Выпечка изделий из теста: дрожжевое, слоеное, песочное:пирожки, булочки, ватрушки, слоеные изделия, сосиска в тесте,кексы ,мафины и др .Продажа выпечки, работа на кассе, заполнение кассовых отчетов, сдача инкассации; - продажа чая и кофе; - приготовление кофе и чая (кофе машина автомат).Поддержание уюта в пекарне,общение с гостями пекарни.

Приготовление сандвичей. Замес теста(сдоба,пирожковое и на батоны). Формовка пирожков с различной начинкой, булочек, рулетов, сочников и печенья.Расстойка , последующая выпечка и подача на витрину. Функции кондитера( десерты трайфл,тирамису,желе.)

Замес затяжного теста и выпечка пряников (шоколадные,медовые,имбирные) под роспись айсингом.Помощь старшему кондитеру.

Замес , формовка, выпечка хлеба(ржано-пшеничный,чиабата,чесночные багеты,батоны) и сдобы(Сосиска в тесте ,пирожки,булочки,штруделя,печенье,сочники и т.д).

Выпечка домашних тортов на заказ, десерты, пряники, сочники,вафли,кексы, блинчики с различной начинкой .