Контроль соответствия качества и безопасности выпускаемой продукции

Осуществление отбора проб для испытаний, проведение лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;оформление результатов исследований; Организация и проведение дегустаций на предприятии; Контроль качества изготавливаемой продукции по органолептическим показателям.

Контроль за качеством готовой продукции в цехе сырокопченых колбас

• Контроль качества поступающего сырья; • Контроль процесса производства продукции; • Контроль готовой продукции по физико-химическим и органолептическим показателям; • Оформление необходимой документации в бумажном и электронном виде; • Контроль входящей документации на молочном сырье; • Оформление заявок на получение ветеринарных сопроводительных документов; • Работа в программе 1с. Имеется удостоверение о повышении квалификации в вопросах лабораторной практики. Стаж работы на предприятии 3 года.