Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 40 лет, родился 12 мая 1985

Москва, готов к переезду, готов к командировкам

Сомелье

150 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость

Опыт работы 22 года

Август 2021Март 2025
3 года 8 месяцев
Винотерра

vinoterra.ru/

Дивизиональный менеджер
Ведение переговоров, подготовка коммерческих предложений, заключение контрактов, консультация сомелье по ассортименту, аналитика продаж, анализ и развитие территорий Сибирского и Дальневосточного Федеральных округов, контроль дебиторской задолженности, организация и проведение эфиров-дегустаций с производителями, организация обучающих мероприятий.
Август 2020Июнь 2021
11 месяцев
ООО ЮТА

Москва, uta-nn.ru/

Продукты питания... Показать еще

Тренинг-менеджер
Проведение внутренних обучений персонала виноторговой компании. Подготовка и проведение онлайн-эфиров с представителями винных производств. Последовательный перевод. Оценка эффективности проводимых мероприятий. Подготовка информации о продукте, винодельнях. Совместная работа с дизайнером над производством каталога компании и сезонных акций, а также винных этикеток. Создание материалов для проведения презентаций, обучений, подготовка дегустационных листов Проведение обучающих дегустаций для линейного персонала ресторанов, винотек, винных баров. Активное участие в дегустационном комитете с целью формирования портфеля компании, проведение переговоров с производителями. Внешняя коммуникация с иностранными производителями по техническим вопросам. Осуществление репрезентативных функций на винных выставках и мероприятиях. Амбассадорские функции по продвижению фокусных продуктов портфеля компании
Декабрь 2019Август 2020
9 месяцев
Ресторан русской кухни премиум-класса Аврора

Якутск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Сомелье
Ведение переговоров с поставщиками,организация хранения, ЕГАИС, работа с гостями ресторана, прямые продажи, формирование ассортимента, обучение персонала по ассортименту, организация и реализация мотивационных программ для официантов, подготовка помощника сомелье с нуля, международная коммуникация.
Май 2018Август 2019
1 год 4 месяца
GK Restaurants

Ярославль, gkrest.com/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-сомелье
Формирование винных карт,контроль остатков, проведение инвентаризации, организация дегустаций для профессионалов рынка и постоянных гостей, обучение основам винного сервиса для официантов, поиск и обучение помощника сомелье для развития винного направления в ресторане грузинской кухни, разработка и формирование мотивационных программ для официантов совместно с виноторговыми компаниями.
Июль 2017Апрель 2018
10 месяцев

Москва, babel.msk.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Сомелье
Подготовка рабочего места, приём товара, раскладка, консультация гостей, сервировка и подача вина, инвентаризация, проведение дегустаций.
Январь 2008Апрель 2017
9 лет 4 месяца
Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс

Московская область

Услуги для населения... Показать еще

Организация и проведение фотосъемок
Организация и проведение коммерческих фотосъемок
Январь 2005Январь 2008
3 года 1 месяц
газета "Авиаград Жуковский"

Московская область, aviazhuk.ru/

СМИ, маркетинг, реклама, BTL, PR, дизайн, продюсирование... Показать еще

Журналист
Подготовка новостных материалов
Октябрь 2002Январь 2005
2 года 4 месяца
ООО "Редакция газеты Жуковские вести"

Московская область, zhukvesti.ru/

СМИ, маркетинг, реклама, BTL, PR, дизайн, продюсирование... Показать еще

Журналист
Подготовка новостных материалов, разработка собственных тем.

Навыки

Уровни владения навыками
Ведение переговоров
Деловая коммуникация
Английский язык
Обучение и развитие
Дегустации
Консультирование
Ответственность
красноречие
Грамотная речь
Способность обучать других
Деловая переписка
Организаторские навыки
Обучение персонала
Свободный английский
Организация и проведение гастроужинов
Проведение тренингов и дегустаций для персонала
IIKO
Проведение тестирований
Активные продажи
Работа в команде
Мотивация персонала
Разработка мотивационных программ для персонала
международная коммуникация
Последовательный перевод
Управление персоналом
Проведение презентаций
Организация презентаций
Публичные выступления
Управление продажами
Управление проектами

Обо мне

Окончил основной курс профессионального обучения винной школы Энотрия в мае 2017г. http://enotria.ru/services/courses/ С Июля 2017 года по апрель 2018 работал в ресторане Бабель(Москва). С мая 2018 года по август 2019 работал в должности шеф-сомелье группы ресторанов в Ярославле GK Restaurants, в которую входят рестораны Мамука (https://mamuka.rest/), Сказка. Еда и Вино (https://skazka.rest/). Имею большой опыт проведения гастрономических вечеров, свободно владею английским языком. Являюсь членом Российской и Московской ассоциаций сомелье. В свободное время увлекаюсь фотографией, дайвингом и изучением английского языка.

Высшее образование

2008
Высшее образование
ННОУ Гуманитарный Институт
Журналистика, Журналистика

Знание языков

Русский — Родной

Английский — C2 — В совершенстве

Повышение квалификации, курсы

2019
Архитектура Вина
Винотера

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения