Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 10:38
Мужчина, 47 лет, родился 8 апреля 1979
Москва, не готов к переезду, готов к командировкам
Повар, Су-шеф
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 18 лет 4 месяца
Апрель 2024 — Январь 2026
1 год 10 месяцев
La Vue
Санкт-Петербург
Су- Шеф, Шеф-повар
Приготовление блюд по стандарту принятого в ресторане меню, управление персоналом поваров, контроль заготовок продукции и качества.
Январь 2023 — Апрель 2024
1 год 4 месяца
Terrassa ресторан
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами
Координация работы персонала кухни: формирование команды, комплектование штата работников, обучение и оценка персонала, составление наиболее оптимального графика работы поваров;
* Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;
Июль 2020 — Ноябрь 2022
2 года 5 месяцев
Мona ресторан
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Приготовление блюд по стандарту принятого в ресторане меню, управление персоналом поваров, контроль заготовок продукции и качества.
Апрель 2015 — Июнь 2018
3 года 3 месяца
Vogue Cafe
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха, Су шеф
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами
Координация работы персонала кухни: формирование команды, комплектование штата работников, обучение и оценка персонала, составление наиболее оптимального графика работы поваров;
* Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;
Февраль 2012 — Январь 2015
3 года
Россия, novikovgroup.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар, Су-шеф
Приготовление блюд по стандарту принятого в ресторане меню, управление персоналом поваров, контроль заготовок продукции и качества.
Июнь 2008 — Декабрь 2011
3 года 7 месяцев
Немчиновка Парк
Москва
Су-шеф
Приготовление блюд по стандарту принятого в ресторане меню, управление персоналом поваров, контроль заготовок продукции и качества.
Август 2006 — Май 2008
1 год 10 месяцев
Россия, www.coffeehouse.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Работа на вверенном участке кухни, приготовление блюд согласно стандартам меню.
Март 2005 — Апрель 2006
1 год 2 месяца
Ресторан Лучиано
Москва
Повар
Работа на вверенном участке кухни, приготовление блюд согласно стандартам меню.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Порядочный, ответственный.
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
