Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 44 года, родился 9 марта 1982

Москва, готов к переезду, готов к редким командировкам

Шеф-пекарь

160 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 21 год 9 месяцев

Ноябрь 2014 — по настоящее время
11 лет 7 месяцев
Отель уровня 5 звезд « 4 Сезона» -FOUR SEASONS
Старший смены кондитеров
Руководство сменой производства Организация работы персонала‚ составление графиков работы Обеспечение выполнения заказа Активное участие во внедрении‚ измененного или введения нового продукта в производство Осуществление контроля за технологическими процессами (соблюдение всех санитарных требований) Контроль качества сырья‚ продукции‚ качества выпускаемого продукта.
Декабрь 2013 — Декабрь 2013
1 месяц
Азбука Вкуса, г.Москва

Москва, av.ru/

Розничная торговля... Показать еще

Пекарь-кондитер эксклюзивной выпечки
Выпечка традиционного немецкого пирога баумкухен
Март 2006 — Ноябрь 2013
7 лет 9 месяцев
ООО "Панэм", Французская пекарня

Москва

Продукты питания... Показать еще

Шеф-пекарь
Постоянный контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья, контроль выхода персонала на работу, составление заявок на необходимые товары, контроль за соблюдением гигиенических норм, проведение проработок и внедрение технологий приготовления новых изделий
Февраль 2003 — Май 2005
2 года 4 месяца
ООО "Виа Дукс", г.Москва

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Пекарь
Выпечка хлебобулочных изделий французской кухни.

Навыки

Уровни владения навыками
Технический контроль производства
Контроль качества
Производственное планирование
Техническая эксплуатация

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Люблю играть в хоккей, кататься на лыжах. Люблю решать задачи в позитивном русле. Стрессоустойчив.

Высшее образование (Бакалавр)

2014
Высшее образование (Бакалавр)
Современная гуманитарная академия, Москва
Экономический, Антикризисное управление

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения