- поиск поставщиков и составление договоров о сотрудничестве с ними, - закуп продукции для ресторана и бара, - ведение бюджета отдела общественного питания, - подбор и постоянное обучение персонала, - управление командой службы питания, - взаимодействие с контролирующими органами, - составление отчетных документов о персонале, - разработка стандартов/регламентов работы персонала, - составление карты бара, - прием и проведение банкетов, - контроль и решение административно-управленческих вопросов.

- открытие и закрытие кассовой и рабочей смены, - ведение кассовой дисциплины, - подбор и обучение персонала ресторана, - контроль работы персонала зала на завтраках в формате шведского стола и при вечернем обслуживании в формате a'la card в соответствии со стандартами данного заведения, - предотвращение/решение конфликтных ситуаций, - составление чек-листов для работы, - составление графиков работы сотрудников, - составление заявок для заказа продукции.

- контроль работы персонала зала, кухни и бара, - составление заявок на получение барной продукции и канцелярии, - ведение ежемесячных и ежедневных кассовых отчетов, - обучение персонала основам сервиса, - составление рабочего графика персонала зала и бара, - предотвращение и решение конфликтных ситуаций

- контроль работы персонала зала и кухни; - успешное предотвращение и решение конфликтных ситуаций с гостями; - обучение персонала зала стандартам обслуживания; - грамотное распределение обязанностей работников смены; - составление check list’s; - ведение кассовой дисциплины; - составление предварительных заказов; - проведение банкетов и фуршетов.

- прием и формирование заказов по меню room service; - правильная сервировка столов, подносов; - прием и составление заявок на получение алкогольной и безалкогольной продукции; - составление кассовых отчетов; - работа с системой Micros; - знание телефонного этикета.

- контроль соблюдения стaндaртов обслуживaния гостей, - распределение обязанностей между официантами для эффективной работы ресторана, - составление заявок и прием алкогольной и безалкогольной продукции, - открытие и зaкрытие кaссовой и рaбочей смен, - рaботa с кaссовыми документaми, - составление чек-листов для удобства работы персонала, - предотвращение и ликвидация конфликтных ситуаций.

- контроль работы официантов и барменов ресторана; - составление заявок на закуп барной продукции; - открытие и закрытие кассовой смены; - прием и проведении банкетов, фуршетов, кофебрейков; - работа с системой iiko; - предотвращение, решение конфликтных ситуаций, - обучение официантов-стажеров стандартам обслуживания.

- контроль работы персонала, - составление заявок для заказа барной продукции, - открытие и закрытие кассовой смены, - работа с системой R-keeper, - прием и проведение банкетов, - проведение тренингов для официантов, - распределение обязанностей, - контроль правильной работы диспетчера службы доставки, - контроль приема, формирования и доставки заказов.