Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 35 лет, родился 18 января 1991
Москва, м. Рассказовка, готов к переезду, готов к командировкам
Официант-бармен
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 18 лет 2 месяца
Декабрь 2018 — по настоящее время
7 лет 6 месяцев
ООО"территория вкуса"
Старший бармен
Создание дружелюбной отмосферы в коллективе, разработка барного меню, расчет гостей по кассе в программе iiko, прием банкетов, помощь в выборе напитков по предпочтению гостей ресторана, подход к каждому гостю индивидуально т.к ресторан находится в международном элитном закрытом посёлке, где проживают в основном иностранные дипломаты и директора компаний,заказ и отслеживание качественной продукции в ресторан, заключение и нахождение всех поставщиков по меню бара! Большой опыт с кофе, хорошо владею латте артом!
Январь 2013 — Декабрь 2018
6 лет
ООО,, инсайд"
Старший бармен, администратор
Работа в гостинице 4*, создание меню ресторана, проработка сезонных напитков, работа в программе iiko , расчет себестоимости бляюд, ведение кассовой дисциплины, ведение отчетности по кассе, обучение персонала, заключение договоров с поставщиками, проведение инвентаризации пасуды и остатков продукции
Декабрь 2010 — Ноябрь 2012
2 года
Ооо,, хайнекен"
Старший бармен
Разработка коктельного меню, заказ продукции, обучение персонала, ведение кассового журнала, внедрение сезонных напитков сглаживание и урегулирование конфликтных ситуаций в ресторане.
Май 2009 — Декабрь 2010
1 год 8 месяцев
ООО,, фуд сервис север"
Пиццамейкер
Первым делом приготовление пиццы разных видов, потом работа на всех станциях кухни(холодный, горяций цех) работа с кассой, ведение кассовой отчетности, открытие-закрытте смены, инкасация денег.
Март 2008 — Май 2009
1 год 3 месяца
ООО"минотавр"
Официант-бармен
Открытие и закрытие кассовой смены,расчет гостей в программе R-keeper, приготовление блюд по стандартам компании! Кафе шоколадница в аэропорту Внуково с большой проходимостью
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Добрый день, меня зовут Евгений! В ресторанном бизнесе уже 11 лет, начинал с шоколадницы в студенческие годы и заканчивая премиум класса! Расскажу о своей работе последние три места гостиница Инсайд 4* работал барменом, потом старшим барменом, в обязанности входило кассовая дисциплина, заказ продукции, составление графиков, обучение нового персонала, составление тех. карт сезонных,ушёл из за выкупа гостиницы другими владельцами которые пришли со своей командой, потом почти четыре года в загородном посёлке Ангелово в должности шеф бариста обязанности те же, только пришлось подучить английский язык т. к там проживают иностранные дипломаты, но там пришлось всю продукцию менять на более высокий класс и так же заниматься кейтерингом, знаю Iiko не на100% конечно, но есть учитель и сейчас занимаюсь с ним для полного совершенствования! Ушёл из за ремонта на пол года, они открыли фуд траки меня это не устроило с понижением зарплаты, т. к обязанностей меньше! Далее винное кафе ривьера на Фрунзенской, открывал его, это у них второе, но одно находится прям на набережной и ценник они оставили такой же, но не подумали о конкуренции фаст фуда который находится рядом! Так вот готов выйти на работу.Хочу быть в вашей команде профессионалов, стремлюсь к успехам, занимательной и интересной работе, которая меня научит новыми навыками, так же я готов поделиться своими знаниями!
Высшее образование
2010
Высшее образование
Менеджмент, Менеджмент организации
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
