Обеспечение рабочего дня начальника – расписание, встречи, подписание документов и деловые поездки; планирование и контроль рабочего дня руководителя; - встреча посетителей руководителя; - ведение деловой переписки; - организация совещаний и переговоров и участие в них, протоколирование; - организация деловых поездок, командировок и участие в них; - подготовка аналитических и справочных материалов, презентаций; - выполнение письменных и устных переводов; - курирование и контроль исполнения поручений руководителя.

Разработка мероприятий по их предупреждению и устранению брака; Контроль технологической линии; Контроль за технологическими процессами на всех стадиях изготовления продукции; Составление рецептур.

Разработка плана проведения банкетов, фуршетов, и других торжественный мероприятий; контроль за работой персонала в зале ресторана; набор, тестирование и обучение официантов, хостес; ведение документации; сглаживание конфликтных ситуаций; рассмотрение жалоб, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей; контроль за соблюдением работников организации трудовой и производственной дисциплины, техника безопасности.