Опыт работы по банкетам большой а именно в премиум площадках и таких как Барвиха Лакшери, Вилла Ротонда, Лапино Холл . Концерты Работа по Аля Карт ( VIP банкеты, юбилеи,день рождении,частные дома, виллы)

Обслуживание гостей по меню. Банкеты разного рода мероприятия.

Ресторан при теплоходе. Большой поток гостей. Обслуживание по меню. Встречать гостей с хорошим настроением, принимать заказы, вынос еды, рассчитать . Кассовая дисциплина, индивидуальный подход к каждому гостью.

Старший официант, Супервайзер банкетной службы Кухня Итальянская, повара с Италии в этом гостинице! -Подготовка и проведение мероприятий/банкетов/конференций на самом высшем уровне с соблюдением всех стандартов компании. -Постоянный, успешный результат, любой поставленной задачи, вне зависимости от сложности подготовки. Предоставление услуг гостям с соблюдением общепринятых стандартов гостеприимства -Опыт работы с VIP гостями. - Контроль работы персонала во время конференций и банкетных мероприятий Умение руководить большим количеством персонала (от 20 до 100 человек), когда в кратчайшие сроки в режиме многозадачности нужно организовать и провести мероприятие Работая в этом гостинице добился большого опыта именно в личном развитие в личном плане и в карьерном.

- Обслуживание банкетов, фуршетов, кофе брейков в отеле и на выездных мероприятиях; - Сотрудничество с организаторами мероприятий; - Знание последовательности предоставления сервиса, обслуживания гостей и приготовления банкетных залов к мероприятиям; - Умение контролировать работу а коммуникации между кухней и банкетной службой; - Контроль стандартов обслуживания, финансовой дисциплины, стандартов внешнего вида; - Контроль хранения банкетной мебели.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддерживать чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от гостей ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам.