Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяМужчина, 39 лет, родился 21 июня 1986
Москва, м. Выхино, готов к переезду, готов к редким командировкам
Пекарь-тестомес
35 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 19 лет 5 месяцев
Март 2019 — по настоящее время
7 лет 3 месяца
Апрель 2017 — Февраль 2019
1 год 11 месяцев
ООО.ТТК
Москва
Тестовод
Замес тестовых заготовок.формовка,расстойка
Август 2017 — Ноябрь 2017
4 месяца
Август 2013 — Март 2016
2 года 8 месяцев
ЗАО «ТД «Перекресток»
Пекарь-тестомес
Ведение технологического процесса выпечки хлеба, хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий - замес, расстойка, формовка.
Контроль готовности тестовых заготовок к выпечке
Выпечка хлеба, сдобы и "мелкоштучки".
Контроль процесса выпечки и качества выпеченных изделий
Работа по технологическим картам
Апрель 2011 — Август 2013
2 года 5 месяцев
Азбука вкуса, г. Москва. Гипермаркет
Пекарь-тестомес
Ведение технологического процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлеба, хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий. Замесы теста по строгим технологическим рецептурам со всеми выдержками и отлежками. Замес слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста. Работа по технологическим картам.
Август 2007 — Февраль 2011
3 года 7 месяцев
ООО реал,-Гипермаркет, г. Москва. Розничная торговля, гипермаркет
Пекарь-тестомес
Замес, расстойка, формовка
Выпекание хлебов и хлебобулочных изделий (хлеб, сдоба, замороженные полуфабрикаты).
Выпечка хлеба, сдобы и "мелкоштучки".
Контроль процесса выпечки и качества выпеченных хлебобулочных изделий
Работа по технологическим картам.
Июль 2005 — Февраль 2007
1 год 8 месяцев
ООО МАРКТКАУФ РУС, г. Москва. Розничная торговля
Пекарь-тестомес
Замес, расстойка, формовка
Выпекание хлебов и хлебобулочных изделий (хлеб, сдоба, замороженные полуфабрикаты).
Выпечка хлеба, сдобы и "мелкоштучки".
Контроль процесса выпечки и качества выпеченных хлебобулочных изделий
Работа по технологическим картам.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Замес, расстойка, формовка, выпекание хлебобулочных изделий
Среднее специальное образование
2004
Среднее специальное образование
Профессиональный лицей № 144 г.Москвы, г. Москва. Форма обучения: Дневная/Очная
Специальность Повар кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
