обеспечение бесперебойной работы касс, контроль отсутствия нарушений правил торговли в работе касс; оформление приходных и расходных документов, сверка фактическое наличие денежных сумм и ценных бумаг с книжным остатком; принятие денег от кассиров в конце их рабочей смены; составление кассовой отчетности; передача в соответствии с установленным порядком денежные средства руководству;

контроль приема входящих материалов; контроль качества а/б и ц/б смесей, ДСМ; ведение рецептов а/б и ц/б смесей; контроль за технологией производства а/б и ц/б смесей; проведение лабораторных занятий со студентами;