- Обучение и контроль персонала. - Техническое состояние оборудования, объекта. - Решение конфликтных ситуаций. - Закрытие , открытие кассовой смены. - Повыше, удержание ТО. - Расчет food Cost, также работа с ним его уменьшение. - Уменьшение labor cost и работа с ним. - Контроль соблюдения регламентов и положений - Организация и ведение документооборота - Консультирование по вопросам управления персоналом - Учет и проверка складских остатков - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Проверка корректности и полноты сопроводительных документов при приемке товара или груза - Приемка товара или груза по количеству, качеству и комплектности - Обеспечение сохранности товара на складе - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Контроль качества готовой продукции или изделия - Выявление и предотвращение брака готовой продукции или изделий - Контроль правильности упаковки, маркировки и фактической массы готовой продукции или изделия - Сбор и анализ обратной связи клиентов о продукте или услуге - Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками

1. Увеличение ТО. 2. Увеличение чистой прибыли. 3. Обучение персонала. 4. Маркетинг. 5. Обучение. контроль персонала. 6. Работа с документами.

1. Встреча гостей и решение конфликтных ситуаций. 2. Управление персоналом. 3. Контроль и организация рабочего дня. 4. Инвентаризация. 5. Открытие/закрытие ресторана. 6. Работа с документами. 7. Оформление поставок.