Работа с базой CRM, проработка собственников недвижимости и клиентов компании, выезд на объект, постоянная связь с клиентами и собственниками недвижимости, подведение к сделке, с юристом компании совершение сделки.

-управление деятельностью ресторана;разработка стандартов/регламентов работы;контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;обучение и управление персоналом;планирование закупок, работа с поставщиками;контроль административно-хозяйственной деятельности;участие в проведении инвентаризации;контроль технического состояния ресторана;контроль санитарного состояния объекта;работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;ведение отчетности.

Управление деятельностью ресторана; контроль соблюдения стандартов качества обслуживания; контроль за соблюдением технологии приготовления блюд; разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий; обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;обучение и управление персоналом;планирование закупок, работа с поставщиками;контроль административно-хозяйственной деятельности;участие в проведении инвентаризации;контроль технического состояния ресторана;контроль санитарного состояния объекта;работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;ведение отчетности.

Организация работы, управление персоналом

Перевод в другой ресторан , за своим руководителем

Встреча, прием посетителей. Эксплуатация бытовой техники, ККМ. Организация и контроль работы официантов, барменов, менеджеров. Подготовки зала к закрытию. Поддержание порядка Организация и контроль эффективной работы поваров раздачи - этика поведения повара раздачи, соответствие внешнего вида санитарным нормам и форме, утвержденной администрации: Организация и контроль работы мойщиц столовой посуды Организация обслуживания фуршетов. Организация и контроль работы кассиров. Контроль движения денежных средств (внесение по утрам, контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером и сдача денег главному бухгалтеру) Разрешала спорные вопросы с посетителями по качеству обслуживания. Осуществляла расстановку официантов , барменов и менеджеров составляла графики выхода их на работу. Проводила инструктаж персонала по обслуживанию посетителей. Контроль по соблюдению работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Санитарная уборка своего рабочего места. Контроль работы как подразделения торговли , так и кинопоказа. Ведение табеля отработанного рабочего времени , подготавливала расчеты на сотрудников.

Встреча, прием посетителей. Эксплуатация бытовой техники (музыкальный центр), ККМ. Организация и контроль работы официантов: - этика поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией формы - подготовки зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды. - подготовки зала к закрытию: уборка грязной посуды в мойку, оставшихся блюд на кухню, уборка рабочих мест повара раздачи, кассиров, бармена, вынос мусора - поддержание порядка Организация и контроль эффективной работы поваров раздачи - этика поведения повара раздачи, соответствие внешнего вида санитарным нормам и форме, утвержденной администрации: Организация и контроль работы мойщиц столовой посуды - чистота и соответствие столовой посуды санитарным нормам - своевременная заявка моющих средств Организация обслуживания банкетов Организация и контроль работы кассиров:- этика поведения кассиров- контроль движения денежных средств (внесение по утрам, контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером и сдача денег главному бухгалтеру, заполнение журнала кассира- операциониста) Разрешала спорные вопросы с посетителями по качеству обслуживания. Осуществляла расстановку официантов составляла графики выхода их на работу. Составляла заявку на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды. Проводила инструктаж персонала по обслуживанию посетителей. Контроль по соблюдению работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Санитарная уборка своего рабочего места.

Встреча, прием посетителей. Эксплуатация бытовой техники (музыкальный центр), ККМ. Организация и контроль работы официантов: - этика поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией формы - подготовки зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды. - подготовки зала к закрытию: уборка грязной посуды в мойку, оставшихся блюд на кухню, уборка рабочих мест повара раздачи, кассиров, бармена, вынос мусора - поддержание порядка Организация и контроль эффективной работы поваров раздачи - этика поведения повара раздачи, соответствие внешнего вида санитарным нормам и форме, утвержденной администрации: Организация и контроль работы мойщиц столовой посуды - чистота и соответствие столовой посуды санитарным нормам - своевременная заявка моющих средств Организация обслуживания банкетов Организация и контроль работы кассиров:- этика поведения кассиров- контроль движения денежных средств (внесение по утрам, контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером и сдача денег главному бухгалтеру, заполнение журнала кассира- операциониста) Разрешала спорные вопросы с посетителями по качеству обслуживания. Осуществляла расстановку официантов составляла графики выхода их на работу. Составляла заявку на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды. Проводила инструктаж персонала по обслуживанию посетителей. Контроль по соблюдению работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Санитарная уборка своего рабочего места.

Занималась организацией работы ресторанного персонала( поваров, официантов, барменов, уборщиц) контролировала соблюдение корпоративных правил,а также качество обслуживания гостей. Кроме того, разрешала возникающие конфликтные ситуации.

Работа с кассой, документами, гостями, персоналом.

Обучение новых хостесс, встреча и приветствие гостей, проводить до столика,предложить меню. Также бронировать столики-распределять гостей,а при большом наплыве посетителей помощь официантам.

Обучение новых хостесс, встреча и приветствие гостей, проводить до столика,предложить меню. Также бронировать столики-распределять гостей,а при большом наплыве посетителей помощь официантам.

- встреча и приветствие гостей, проводить до столика,предложить меню. Также бронировать столики-распределять гостей,а при большом наплыве посетителей помощь официантам.