Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 29 лет, родился 11 декабря 1996
Москва, не готов к переезду, готов к командировкам
Бармен
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
- Официант, бармен, бариста
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 7 лет 10 месяцев
Октябрь 2024 — Март 2025
6 месяцев
Harats Pub
Старший бармен
обслуживание гостей;
приготовление коктейлей;
приготовление кофейной продукции;
работа с рассчетно-кассовым аппаратом;
пополнение ассортимента на баре;
проведение расчёта клиентов;
оформление заявок на поставку товара;
ведение учёта запасов и ассортимента;
инвентаризация товаров.
Апрель 2023 — Октябрь 2024
1 год 7 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий/старший бармен
Контроль работы персонала
-набор и стажирование линейного персонала
-составление рабочего графика
-контроль соблюдения стандартов
-проведение собраний
-учет дисциплинарных нарушений
Контроль финансов
-отчетность по бару и кухне
-контроль опасных кассовых операций
-учет дополнительных расходов
Взаимодействие с поставщиками
-закупка продукции бара
-мониторинг цен
-контроль и соблюдение листинга
Контроль санитарии и технического состояния заведения
Контроль сервиса
Декабрь 2022 — Апрель 2023
5 месяцев
Бар «Плакса»
Бармен
Проработка и постановка меню заведения.
Приготовление продукции - настоек методом вакуума и sous-vide.
Январь 2021 — Декабрь 2022
2 года
Harats Pub
Бармен
обслуживание гостей;
приготовление коктейлей;
приготовление кофейной продукции;
работа с рассчетно-кассовым аппаратом;
пополнение ассортимента на баре;
проведение расчёта клиентов;
оформление заявок на поставку товара;
ведение учёта запасов и ассортимента;
инвентаризация товаров.
Декабрь 2019 — Январь 2021
1 год 2 месяца
Jager bar
Сочи
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
Миксология, алкогольные коктейли, крафтовое пиво и пивные напитки, работа с кассой, открытие/закрытие смены, работа с системой IIko.
Июнь 2017 — Декабрь 2019
2 года 7 месяцев
Саратов
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бармен, администратор
Старший бармен
Работа с персоналом, работа с документацией, работа с поставкой продукции.
Консультирование гостей, обслуживание, ведение отчетности, кассовые операции, технологические процессы заведения
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Профессионально владею ПК - как самой системой, так и технической стороной.
Грамотная письменная и устная речь. Имею опыт в продажах, ведении деловых переговоров, сбор данных и информации, составлении проектов, создании бизнес плана и формировании бюджета.
Высшее образование
2019
Высшее образование
Саратовский государственный социально-экономический университет, Саратов
Факультет международного бизнеса и торговли , Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
