Агапов Александр Александрович Личные данные:  Дата рождения: 19 июля 1999 (20 лет) Телефон: + E-mail: mister.agapov2015@yandex.ru Район проживания: Москва, м. Раменки Цель: соискание вакансии «Повар-кондитер». Профессиональные знания и навыки: Составление технологических карт. Разработка и составление меню.  Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд. Навыки приготовления блюд русской, европейской кухни. Знание рецептур и требований к качеству кондитерских изделий, правил и сроков хранения. Приготовление тортов, пирожных, печенья. Сборка и украшение кондитерских изделий. Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов. Знание санитарно-гигиенических правил и норм для мест общественного питания. Поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте. Знание ПК R-Keeper. Опыт работы: 2016 – 2018 –  Ресторан «Mammina» / стажировка http://mammina.ru/ 2018 – Radisson Royal Hotel Mosсow / практика  2018 – Ресторан «Grano» / практика http://granorestoran.ru/ "Поликлиника 3"Делами Президента РФ Повар- горячего и холодного цеха Ресторан Wine Religion- Повар холодного цеха Образование: 2018 – Московский образовательный комплекс «Запад», Москва / Повар, кондитер. Повышение квалификации, курсы: 2018 - Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия. Ответственное отношение к выполняемым задачам, своевременное и полное выполнение заказов, нацеленность на результат, умение работать в команде, высокая работоспособность и активность, легко обучаем.