Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был сегодня в 11:07

Мужчина, 35 лет, родился 4 января 1991

Краснодар, не готов к переезду, готов к командировкам

Повар

100 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 14 лет 1 месяц

Май 2025Сентябрь 2025
5 месяцев
повар универсал
выполнение своих обязанностей
Август 2024Февраль 2025
7 месяцев
Ресторан Небо
Повар универсал
Выполнение работы
Ноябрь 2023Июль 2024
9 месяцев

Услуги для населения... Показать еще

Повар универсал
Выполнение работы
Апрель 2023Октябрь 2023
7 месяцев
Ресторан Не Горюй
повар бригадир
Работа на кухне
Июль 2019Июль 2021
2 года 1 месяц
Центр восстановительной терапии имени М.А.Лиходея (санаторий «Русь»)

Московская область

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Обязанности: -Организация технологических процессов на кухне. -Подбор, обучение, аттестация персонала. -Соблюдение санитарных стандартов и норм СанПиН. -Работа с поставщиками. Заказ товаров у поставщиков, приемка и отпуск продукции. -Контроль и отдача блюд. -Руководство персоналом, в количестве 40 человек. -Разработка технологических и калькуляционных карт. -Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.). -Личное приготовление блюд. -Организация банкетов, корпоративов. -Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности. -Проведение инвентаризации остатков продукции совместно с бухгалтером. -Формирование отчетности о производственной деятельности и предложений по ее улучшению. -Подбор и закупка оборудования, контроль правильности эксплуатации технологического оборудования. -Работа на шведской линии.
Август 2018Июнь 2019
11 месяцев
Ресторан-бар MOST

Краснодар

повар-универсал
-Приготовление блюд всего цикла кухни согласно технологическим картам. -Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд. -Соблюдение чистоты на рабочем месте. -Соблюдение ротации сырья и товарного соседства. -Проведение ежемесячной инвентаризации. -Выполнение поручений шеф повара. -Работа в холодном цеху. -Работа в горячем цеху.
Декабрь 2017Июль 2018
8 месяцев
Отель Форум

Краснодар

Повар универсал
-Работа в холодном цеху. -Работа в горячем цеху. -Приемка продуктов по качеству и количеству. -Участие в проведении инвентаризации. -Содержание рабочего места в чистоте. -Выполнение поручений шеф повара.
Июль 2017Декабрь 2017
6 месяцев
Ресторан Золотой Сад

Краснодар

Повар универсал
-Участие в проведении инвентаризации. -Содержание рабочего места в чистоте. -Выполнение поручений шеф повара. -Работа в холодном цеху. -Работа в горячем цеху. -Приемка продуктов по качеству и количеству.
Февраль 2017Июль 2017
6 месяцев

Краснодар

Су-шеф
-Приготовление блюд по ТТК. -Скорость и стандарт отдачи. -Соблюдение санитарных норм и требований. -Поддержание чистоты на рабочем месте. -Командная работа, взаимопомощь коллегам. -Контроль остатков, ротация продуктов. -Формирования заказа. -Отслеживание списаний. -Выполнение поручений шеф повара.
Апрель 2016Ноябрь 2016
8 месяцев
Ресторан Гор парк

Краснодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший смены
-Отвечать за состояние рабочих мест в цехе. -Осуществлять заказ продуктов и контролировать их количество. -Проводить обучение новым сотрудникам. -Осуществлять контроль работы поваров в смене. -Производить продукцию высокого качества. -Обеспечивать вежливое, профессиональное и эффективное обслуживание. -Отслеживать технологии приготовления блюд.
Февраль 2016Апрель 2016
3 месяца
Кафе У Скруджа

Краснодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар-универсал
-Участие в проведении инвентаризации. -Содержание рабочего места в чистоте. -Выполнение поручений шеф повара. -Работа в холодном цеху. -Работа в горячем цеху. -Приемка продуктов по качеству и количеству.
Сентябрь 2015Февраль 2016
6 месяцев

Краснодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар-универсал
-Участие в проведении инвентаризации. -Содержание рабочего места в чистоте. -Выполнение поручений шеф повара. -Работа в холодном цеху. -Работа в горячем цеху. -Приемка продуктов по качеству и количеству.
Июль 2014Май 2015
11 месяцев
Кафе Барабулька

Краснодар, www.horecagroup.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар-универсал
-Участие в проведении инвентаризации. -Содержание рабочего места в чистоте. -Выполнение поручений шеф повара. -Работа в холодном цеху. -Работа в горячем цеху. -Приемка продуктов по качеству и количеству.
Ноябрь 2013Июль 2014
9 месяцев

Краснодар

Повар универсал
-Участие в проведении инвентаризации. -Содержание рабочего места в чистоте. -Выполнение поручений шеф повара. -Работа в холодном цеху. -Работа в горячем цеху. -Приемка продуктов по качеству и количеству.
Май 2012Август 2013
1 год 4 месяца
Ресторан Фрателли

Краснодар

Повар-универсал
-Участие в проведении инвентаризации. -Содержание рабочего места в чистоте. -Выполнение поручений шеф повара. -Работа в холодном цеху. -Работа в горячем цеху. -Приемка продуктов по качеству и количеству.
Март 2011Апрель 2012
1 год 2 месяца

Краснодар

Повар-универсал
-Участие в проведении инвентаризации. -Содержание рабочего места в чистоте. -Выполнение поручений шеф повара. -Работа в холодном цеху. -Работа в горячем цеху. -Приемка продуктов по качеству и количеству.
Сентябрь 2010Апрель 2011
8 месяцев
Ресторан Мадьяр

Краснодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
-Работа в горячем цеху. -Работа по технологическим картам. -Поддержание чистоты на рабочем месте. -Приготовление заготовок.
Ноябрь 2008Март 2010
1 год 5 месяцев
Кафе Кукарача

Краснодар

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха
-Работа в горячем цеху. -Работа по технологическим картам. -Поддержание чистоты на рабочем месте. -Приготовление заготовок.

Навыки

Уровни владения навыками
стрессоустойчивый
Коммуникабельность
Пунктуальность
Целеустремленность
Ответственность
Владение MS Office

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Обладаю высокой работоспособностью, умение налаживать контакты, стрессоустойчивый, дисциплинированный , пунктуальный , вредных привычек не имею, грамотная письменная и устная речь, целеустремлённый, умение планировать и организовывать рабочее время. Хорошее знание профильной документации. Опыт автоматизации и увеличения эффективности производств.

Портфолио

Высшее образование

2014
Высшее образование
Пищевой, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Знание языков

Русский — Родной

Повышение квалификации, курсы

2021
Московский Дом Ресторатора
МДР, Повар. Повышение квалификации.
2008
Краснодарский торгово-технологический техникум крайпотребсоюза
Краснодарский техникум крайпотребсоюза , Повар, кондитер

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения