Должностные обязанности: Финансовый контроль и бюджетирование. Разработка новой стратегии ресторана-клуба. Формирование боеспособного коллектива. Переоборудование производства. Проведение промо-мероприятий с участием «звезд» эстрады. Формирование концепции и открытие проекта «с нуля». Презентация проекта Стратегическое планирование. Разработка корпоративного стиля заведения. Разработка штатного расписания. Разработка меню кухни и бара. Разработка регламента для персонала. Закупка инвентаря и оборудования. Установка компьютерной сети и программного обеспечения. Подбор и обучение персонала. Разработка промо-мероприятий. Финансовый контроль и бюджетирование.