Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была более двух недель назад

Женщина, 38 лет, родилась 13 апреля 1988

Москва, не готова к переезду, готова к командировкам

Шеф-кондитер

250 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание, волонтерство, стажировка

Опыт работы 15 лет 1 месяц

Октябрь 2023 — по настоящее время
2 года 8 месяцев
Ресторан СибирьСибирь
Бренд-шеф кондитер
Разработка новых видов кондитерских изделий. Запуск новых видов продукции. Улучшение и контроль качества продукции. Участие в приготовлении десертов. Контроль над соблюдением технологической дисциплины на производстве. Руководство технологическими процессами производства, расчет рецептур, расчет пищевой ценности.
Сентябрь 2022 — Сентябрь 2023
1 год 1 месяц
Сосновый бор
Шеф-кондитер
Приготовление десертов, тортов, их оформление. Контроль сроков реализации готовой продукции, проведение инвентаризации и снятие остатков. Выполнение поставленных задач руководителей. Создание нового меню и их тех.карт. Контроль качества десертной линии. Контроль работников кондитерского цеха.
Сентябрь 2018 — Февраль 2022
3 года 6 месяцев
Beerman рестораны

Новосибирск, Beerman.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бренд шеф-кондитер
Приготовление десертов, тортов, их оформление. Контроль сроков реализации готовой продукции, проведение инвентаризации и снятие остатков. Выполнение поставленных задач руководителей. Создание нового меню и их тех.карт. Контроль качества десертной линии. Контроль работников кондитерского цеха.
Февраль 2017 — Сентябрь 2018
1 год 8 месяцев
Алтай Резорт

Горно-Алтайск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-кондитер
Приготовление десертов, тортов, их оформление. Контроль сроков реализации готовой продукции, проведение инвентаризации и снятие остатков. Выполнение поставленных задач руководителей.
Январь 2016 — Февраль 2017
1 год 2 месяца
Ресторан Сибирьсибирь

Новосибирск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-кондитер
Приготовление десертов, тортов, их оформление. Контроль сроков реализации готовой продукции, проведение инвентаризации и снятие остатков. Выполнение поставленных задач руководителей.
Апрель 2014 — Январь 2016
1 год 10 месяцев
Novosibirsk Marriott Hotels

Новосибирск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший повар кондитер
Приготовление десертов, тортов, их оформление. Контроль сроков реализации готовой продукции, проведение инвентаризации и снятие остатков. Выполнение поставленных задач руководителей.
Декабрь 2012 — Апрель 2014
1 год 5 месяцев
Doubletree by Hilton Novosibirsk

Новосибирск, doubletree1.hilton.com/en_US/dt/hotel/OVBDTDI-Doubletree-by-Hilton-Novosibirsk/index.do

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

кондитер
Приготовление десертов, тортов, их оформление. Контроль сроков реализации готовой продукции, проведение инвентаризации и снятие остатков. Выполнение поставленных задач руководителей.
Ноябрь 2010 — Декабрь 2012
2 года 2 месяца
Бутик-отель Nord Castle

Новосибирск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

повар-кондитер
Приготовление десертов, тортов, их оформление. Контроль сроков реализации готовой продукции, проведение инвентаризации и снятие остатков. Выполнение поставленных задач руководителей.

Навыки

Уровни владения навыками
Умение планировать
Материальная отвественность
Контроль сроков годности
Работа в команде
Водительские права категории В
Точность и внимательность к деталям
Организаторские навыки
Способность обучать других
Умение принимать решения
Творческое мышление
Контроль качества
Проведение инвентаризаций
Общественное питание
Навыки составления отчетности

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Целеустремленность‚ стрессоустойчивость, коммуникабельность‚ внимательность‚ аккуратность ответственность‚ легко обучаем.

Высшее образование

2010
Высшее образование
Новосибирский государственный педагогический университет, Новосибирск
Факультет физической культуры, Баскетбол

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения