Подбор и обучение персонала для работы с товарным каталогом интернет-магазина.

Отдел - Администрация службы питания, включающий в себя: кухню, 2 ресторана и лобби-бар, банкетную службу, службу обслуживания в номерах и мини-бар, сигарный клуб. Координация работы всех отделов службы питания. Разработка дизайна и подготовка меню к открытию нового ресторана и сигарного клуба в отеле. Взаимодействие с аутсорсинговой компанией, расчет выхода сотрудников на банкетные мероприятия, контроль, ведение учета отработанного времени. Отель в данный момент сменил бренд на The St. Regis Moscow Nikolskaya Hotel. http://www.stregismoscow.com/ru

Повышена в должности в отделе - Администрация службы питания, включающим в себя: кухню, 5 ресторанов, бар, кафе кондитерскую, отдел по организации и проведению мероприятий, банкетную службу, службу обслуживания в номерах и мини-бар, клубный VIP этаж с баром. Оформление приказов о ежемесячном премировании сотрудников отделов службы питания, взаимодействие с отделом кадров отеля. Внедрение электронного меню в ресторан отеля на базе планшетного компьютера, подбор компании, заключение договора, установка ПО, разработка дизайна, внедрение системы в работу ресторана, обучение сотрудников ресторана. Взаимодействие со всеми отделами отеля по всем вопросам службы питания. Работа с практикантами из колледжей/университетов, распределение их по отделам службы питания, составление графика, координация, контроль посещаемости. Ведение бумажной документации всех отделов службы питания. Контроль посещения сотрудниками службы питания тренингов. Контроль посещения медицинских осмотров сотрудников. Составление расписания в отдел, ведение табеля учета отработанного времени. Координация работы аутсорсинговых компаний. Работа с 1С, выписка товаров со складов, составление бухгалтерских заявок и т.п. Разработка, обновление дизайна меню ресторанов, баров, подготовка индивидуального меню для корпоративных мероприятий, ежесезонных промо-акций. Отель в данный момент сменил бренд на AZIMUT Moscow Olympic Hotel. http://azimuthotels.com/azimut_moscow_olympic_hotel

Отдел - Администрация службы питания, включающий в себя: кухню, 5 ресторанов, бар, кафе кондитерскую, отдел по организации и проведению мероприятий, банкетную службу, службу обслуживания в номерах и мини-бар, клубный VIP этаж с баром. Взаимодействие со всеми отделами отеля по всем вопросам службы питания. Работа с практикантами из колледжей/университетов, распределение их по отделам службы питания, составление графика, координация, контроль посещаемости. Ведение бумажной документации всех отделов службы питания. Контроль посещения сотрудниками службы питания тренингов. Контроль посещения медицинских осмотров сотрудников. Составление расписания в отдел, ведение табеля учета отработанного времени. Координация работы аутсорсинговых компаний. Работа с 1С, выписка товаров со складов, составление бухгалтерских заявок и т. п. Разработка, обновление дизайна меню ресторанов, баров, подготовка индивидуального меню для корпоративных мероприятий, ежесезонных промо-акций. Отель в данный момент сменил бренд на AZIMUT Moscow Olympic Hotel. http://azimuthotels.com/azimut_moscow_olympic_hotel

Отдел - Служба гостиничного хозяйства и мини-бара. Организация и контроль качества работы сотрудников службы гостиничного хозяйства, т. е. горничных в соответствии с международными стандартами в номерах, публичных и рабочих зонах. Контроль соблюдения графика работы горничных, своевременной подготовки номеров к приёму гостей, соблюдения стандартов внешнего вида. Обеспечение наличия моющих средств, бытовой химии и т. п. Контроль соблюдения правил техники при обращении персонала со средствами бытовой химии, соблюдения правил и норм гигиены труда и техники безопасности. Обучения персонала внутренним стандартам, проведение ежедневных тренингов. Координация пополнения и проверки сроков годности продуктов мини-бара в номерах.