Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был сегодня в 07:24

Мужчина

Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам

Директор ресторана /Территориальный управляющий

Специализации:
  • Администратор
  • Бизнес-тренер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 22 года 7 месяцев

Январь 2025по настоящее время
1 год 4 месяца
ООО "Маркон"
Менеджер по обучению и развитию персонала
• Составление УП для линейного и руководящего состава • Написание и проведение тренингов • Посттренинговое сопровождение персонала • Посещение торговых точек с целью аудита • Составление отчётности, по проделанной работе за период
Февраль 2020Декабрь 2024
4 года 11 месяцев
ООО "РусСоцКапитал"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Мастер производственного обучения
Проведение практических занятий и учебно-производственной работы, связанные с профессиональным (производственным) обучением - Участие в проведении работы по профессиональной ориентации обучающихся, с использованием современных образовательных технологий  -Подготовка оборудования и соответствующей оснастки к занятиям, пополнение материальной базы.  - Организация выполнения практических работ, а также работ по изготовлению качественной продукции и оказанию услуг - Подготовка обучающихся к выполнению квалификационных работ и сдаче квалификационных экзаменов(аттестация) - Участие в работе предметных (цикловых) комиссий, конференций, семинаров, педагогических, методических советов, других формах методической работы - Выполнение правил по охране труда и пожарной безопасности.
Август 2019Февраль 2020
7 месяцев
OOOO "TEAVON" сеть бургерных ресторанов

Москва

Бизнес-тренер (обучение и развитие ресторана)
- Взаимодействие с отделами компании в целях выявления потребностей в обучении и развитии персонала, разработка и внедрение новых программ обучения. - Внедрение библиотеки тренингов и её обновление. - Проведение тренинговых программ. - Составление, утверждение и реализация бюджета на организацию обучения. - Анализ результатов обучения и разработка методов посттренингового сопровождения. - Координация целей обучения, с прочими направлениями НR (рекрумент, управление талантами). - Контроль результатов обучения, создание методологии проверки знаний после прохождения тренинга. - Подбор персонала.
Август 2014Июль 2019
5 лет
ООО «4 ПАПАС»

Москва

Ведущий бизнес тренер
Сеть ресторанов "Папа Джонс". Обязанности: Разработка учебного материала: Учебники /Ламинаты / Тренинги (презентации) / Бланки «Оценка деятельности персонала» / Видеоматериал по стандартам компании. Проведение тренингов для руководящего и линейного персонала. Обучение персонала на рабочих местах. Проверки качества и санитарии в ресторанах. Посещение семинаров внутри компании: «Кадровая школа менеджер». «Супервизии и обратная связь». «Ассессмент». «Сервис, который продает».
Январь 2013Август 2014
1 год 8 месяцев
OOO «Венрус Ресторанная Группа»
Зам. директора ресторана
Обязанности: Подбор персона / Обучение персонала / Управление и ведение смены / Контроль за качеством / Работа с ЛРД / Работа с первичной документацией / Работа и ведение WEB - табелей Сертификат: «Безопасность пищевых продуктов (Food Safety)». «Организация рабочего процесса и управление персоналом».
Январь 2010Июнь 2013
3 года 6 месяцев
ООО «Бургер Рус"
Зам. директора ресторана
ООО «Бургер Рус" Сеть ресторанов "BURGER KING" быстрого обслуживания Обязанности: Подбор персона / Обучение персонала / Управление и ведение смены / Контроль за качеством / Работа с ЛРД / Работа с первичной документацией / Работа и ведение WEB - табелей Посещение семинаров внутри компании: «Введение в компанию». «Работа в команде». «Сервис, который продает». Сертификат: «Организация и управление сменой». «Ночная уборка и чистка оборудования».
Ноябрь 2002Январь 2009
6 лет 3 месяца
компания" Сеть итальянских ресторанов "
Генеральный менеджер ресторана
ООО "Бразерс и компания" Сеть итальянских ресторанов "SBARRO" быстрого обслуживания Обязанности: Управление персоналом / Контроль за качеством / Мотивация / Работа с документацией ( в пределах ресторана, компании).

Навыки

Уровни владения навыками
Исполнительность

Обо мне

Food Safety, 1C Software > 1C Buhgalterija, Microsoft Excel, Microsoft Outlook Грамотная речь, Исполнительность, Многозадачность, Целеустремленность, Умение работать в команде. К работе подход творческий. Перед выполнением составление плана действий, с целью получения максимального результата.

Среднее специальное образование

2002
Среднее специальное образование
Текстильный техникум
Экономика, бухгалтерский учет и контроль, Бухгалтер
1996
Среднее специальное образование
училище №50
Повар- кондитер, продавец продовольственных товаров, Повар 4 разряда

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения