Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл сегодня в 07:24
Мужчина
Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Директор ресторана /Территориальный управляющий
Специализации:
- Администратор
- Бизнес-тренер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 22 года 7 месяцев
Январь 2025 — по настоящее время
1 год 4 месяца
ООО "Маркон"
Менеджер по обучению и развитию персонала
• Составление УП для линейного и руководящего состава
• Написание и проведение тренингов
• Посттренинговое сопровождение персонала
• Посещение торговых точек с целью аудита
• Составление отчётности, по проделанной работе за период
Февраль 2020 — Декабрь 2024
4 года 11 месяцев
ООО "РусСоцКапитал"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Мастер производственного обучения
Проведение практических занятий и учебно-производственной работы, связанные с профессиональным (производственным) обучением
- Участие в проведении работы по профессиональной ориентации обучающихся, с использованием современных образовательных технологий
-Подготовка оборудования и соответствующей оснастки к занятиям, пополнение материальной базы.
- Организация выполнения практических работ, а также работ по изготовлению качественной продукции и оказанию услуг
- Подготовка обучающихся к выполнению квалификационных работ и сдаче квалификационных экзаменов(аттестация)
- Участие в работе предметных (цикловых) комиссий, конференций, семинаров, педагогических, методических советов, других формах методической работы
- Выполнение правил по охране труда и пожарной безопасности.
Август 2019 — Февраль 2020
7 месяцев
OOOO "TEAVON" сеть бургерных ресторанов
Москва
Бизнес-тренер (обучение и развитие ресторана)
- Взаимодействие с отделами компании в целях выявления потребностей в обучении и развитии персонала, разработка и внедрение новых программ обучения.
- Внедрение библиотеки тренингов и её обновление.
- Проведение тренинговых программ.
- Составление, утверждение и реализация бюджета на организацию обучения.
- Анализ результатов обучения и разработка методов посттренингового сопровождения.
- Координация целей обучения, с прочими направлениями НR (рекрумент, управление талантами).
- Контроль результатов обучения, создание методологии проверки знаний после прохождения тренинга.
- Подбор персонала.
Август 2014 — Июль 2019
5 лет
ООО «4 ПАПАС»
Москва
Ведущий бизнес тренер
Сеть ресторанов "Папа Джонс".
Обязанности: Разработка учебного материала: Учебники /Ламинаты / Тренинги (презентации) / Бланки «Оценка деятельности персонала» / Видеоматериал по стандартам компании. Проведение тренингов для руководящего и линейного персонала. Обучение персонала на рабочих местах. Проверки качества и санитарии в ресторанах.
Посещение семинаров внутри компании: «Кадровая школа менеджер». «Супервизии и обратная связь». «Ассессмент». «Сервис, который продает».
Январь 2013 — Август 2014
1 год 8 месяцев
OOO «Венрус Ресторанная Группа»
Зам. директора ресторана
Обязанности: Подбор персона / Обучение персонала / Управление и ведение смены / Контроль за качеством / Работа с ЛРД / Работа с первичной документацией / Работа и ведение WEB - табелей
Сертификат: «Безопасность пищевых продуктов (Food Safety)».
«Организация рабочего процесса и управление персоналом».
Январь 2010 — Июнь 2013
3 года 6 месяцев
ООО «Бургер Рус"
Зам. директора ресторана
ООО «Бургер Рус" Сеть ресторанов "BURGER KING" быстрого обслуживания
Обязанности: Подбор персона / Обучение персонала / Управление и ведение смены / Контроль за качеством / Работа с ЛРД / Работа с первичной документацией / Работа и ведение WEB - табелей
Посещение семинаров внутри компании: «Введение в компанию». «Работа в команде». «Сервис, который продает».
Сертификат: «Организация и управление сменой».
«Ночная уборка и чистка оборудования».
Ноябрь 2002 — Январь 2009
6 лет 3 месяца
компания" Сеть итальянских ресторанов "
Генеральный менеджер ресторана
ООО "Бразерс и компания" Сеть итальянских ресторанов "SBARRO" быстрого обслуживания
Обязанности: Управление персоналом / Контроль за качеством / Мотивация / Работа с документацией ( в пределах ресторана, компании).
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Food Safety, 1C Software > 1C Buhgalterija, Microsoft Excel, Microsoft Outlook
Грамотная речь, Исполнительность, Многозадачность, Целеустремленность, Умение работать в команде.
К работе подход творческий. Перед выполнением составление плана действий, с целью получения максимального результата.
Среднее специальное образование
2002
Среднее специальное образование
Текстильный техникум
Экономика, бухгалтерский учет и контроль, Бухгалтер
1996
Среднее специальное образование
училище №50
Повар- кондитер, продавец продовольственных товаров, Повар 4 разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
