Обеспечение бесперебойной работы,контроль персонала,учёт рабочего времени,проверка соблюдения санитарных норм,ведение отчетов.

Руководство и развитие отдела продаж.

Руководство работой и контроль по обеспечению эффективной и бесперебойной деятельности ресторанов Организация деятельности персонала и контроль соблюдения персоналом стандартов и инструкций, обучение и развитие профессиональных навыков действующего персонала; Выполнение всех необходимых требований компании для обеспечения постоянно возрастающего числа покупателей;выполнения требований по пожарной безопасности и охране труда. Обеспечение высокой культуры обслуживания клиентов.(ежедневные проверки и проведения коучинг сессий на рабочих местах)Карьеру в Доминос начинал должность директора ресторана

Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана. Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества производства. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Предоставление отчётности по деятельности ресторана.

Работа с действующими и открытие новых баров; покупка и амортизация старого оборудование, лицензирование, набор и обучение персонала,разработка мотивационных программ, контроль работы персонала, реклама, разработка и печать меню, работа с поставщиками, взаимодействие с проверяющими инстанциями, инвентаризация, ведение документации и т.д.

Оптовая торговля алкогольной продукции. Контроль дебиторской задолжности. Развитие территории.

Обязанности: Открытие ресторана с нуля; оборудование, лицензирование, набор и обучение персонала, контроль работы персонала, реклама, разработка и печать меню, работа с поставщиками, взаимодействие с проверяющими инстанциями, инвентаризация табелирование и т.д.

Руководство работающей сменой. Набор, обучение, ротация- официантов, барменов, менеджеров зала, хостесс.

Старший смены кофейни.