Координация работы подчинённых-20 человек Работа в режиме многозадачности Принятие решений и за их результат отвечать Планирование заготовок для бесперебойной работы Ведение документации; Знание всех процессов производства; Занятия по повышению квалификации; Опыт проведения банкетов (разного вида); Контроль отдачи блюд согласно стандартам. Контроль наличия необходимых продуктов и составления заказа Контроль и бракераж готовой продукции; Подбор и обучение персонала; Производственно хозяйственная деятельность Разработка меню и внедрение Проведение инвентаризации Организация бранч и ланч меню.

Координация работы подчинённых; Планирование заготовок для бесперебойной работы Ведение документации; Знание всех процессов производства; Занятия по повышению квалификации; Опыт проведения банкетов (разного вида); Контроль отдачи блюд согласно стандартам. Контроль наличия необходимых продуктов и составления заказа Контроль и бракераж готовой продукции; Подбор и обучение персонала; Производственно хозяйственная деятельность Разработка меню и внедрение Проведение инвентаризации

Управление коллективом,производственная деятельность,ведение документации,проведение мероприятий,обновление и внедрение меню.Бесперебойная работа производства.Управление коллективом от 17 человек.

Управление коллективом Координация работы подчинённых; Планирование заготовок для бесперебойной работы Знание всех процессов производства; Занятия по повышению квалификации; Опыт проведения банкетов (разного вида); Разработка должностных инструкций; Разработка меню и внедрение Организация работы с < 0>, открытие Контроль и брокераж готовой продукции; Работа с фирмами-поставщиками; Подбор и обучение персонала; Производственно хозяйственная деятельность

Производственно хозяйственная деятельность, разработка сезонных спец.предложений, континентальный ланч, проведение мероприятий разного уровня. Кухня европейская. правление коллективом от 12 человек Координация работы подчинённых; Планирование заготовок для бесперебойной работы Знание всех процессов производства; Занятия по повышению квалификации; Опыт проведения банкетов (разного вида); Разработка должностных инструкций; Разработка пособий для официантов; Разработка меню и внедрение Организация работы с < 0>, открытие Контроль и брокераж готовой продукции; Работа с фирмами-поставщиками; Подбор и обучение персонала; Производственно хозяйственная деятельность Должностные инструкции на рабочих местах Компания «Конкорд» 1.7г разработка сезонных спец. предложений, континентальный ланч, проведение мероприятий разного уровня. Кухня европейская- 80 мест)

Управление коллективом от 25 человек Координация работы подчинённых; Планирование заготовок для бесперебойной работы Знание всех процессов производства; Занятия по повышению квалификации; Опыт проведения банкетов (разного вида); Разработка должностных инструкций; Разработка пособий для официантов; Разработка меню и внедрение Организация работы с < 0>, открытие Контроль и брокераж готовой продукции; Работа с фирмами-поставщиками; Подбор и обучение персонала; Производственно хозяйственная деятельность Должностные инструкции на рабочих местах

открытие с «0» Кухня (Русская, Европейская) 150 мест Должность: Зам. зав. производством

Кухня (Европейская) 100 мест Должность: Зам. зав. производством

открытие с «0» Кухня: Авторская (Италия, Европейская, Азия) 200 мест Должность: зам. зав. производством

«Частная пивоварня Тинькофф» - открытие с «0» Кухня (Европейская, Немецкая) 550 мест персонал 30 человек Должность: зам. зав. производством

Бизнес центр Ресторан «Дамальфи» - открытие с «0» Кухня (Европейская) Должность: зам. зав. производством

Кухня (Европейская, Русская) Должность: повар г.ц

Кухня (Среднеземноморская) Должность: шеф-де-пати (бригадир)

открытие с «0» Кухня (Среднеземноморская) Должность: шеф-де-пати (бригадир) Дополнительные сведения: Пользователь ПК Права категории «В» Опыт работы на должности: 10лет Деловые и личностные качества: Организованность, высокая работоспособность, нацеленность на карьеру, надёжность, самостоятельное принятие решения, желание работать, без вредных привычек, аккуратность, быстрая адаптация и обучаемость, представительная внешность, внятная речь, рационализатор. Пожелания: Работать в крупной компании, соц.пакет, 8-12 часовой рабочий день 5Х2.,2х2.с перспективой развития.