- Контроль и организация бесперебойной работы кафе-кондитерских ( 3 фирменных кафе) - Планирование заказа товара и расходных материалов, сырья; - Работа с товаром согласно стандартам компании, входящий контроль качества; - Взаимодействие с внешними поставщиками; - Учет движения товара и МБП в 1 С. Проведение инвентаризаций, анализ и контроль результатов; - Анализ продаж, предоставление отчетов по продажам; - Организация локальных акций, предложение по увеличению продаж; - Обучение и адаптация персонала, планирование графиков, первичный кадровый учет; - Работа с документами. - открытие новых фирменных кафе. Достижения: увеличение продаж LFL + 15% (к прошлому году). Отсутствие текучести линейных кадров.

- Операционное управление мульти брендового розничного магазина; - Подбор и обучение линейного персонала; - Планирование заказа товара для отдела закупок; - Контроль движения товара. Проведение инвентаризаций. - Учет движения денежных средств; - Выполнение плана по товарообороту, минимизация потерь и соблюдение бизнес-процессов; - Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами. Достижения: организация работы вновь открывшегося магазина 150 кв.м. Снижение потерь до 5% по категории Fresh.

- Организация бесперебойной работы до 20 торговых точек; - Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация, обучение, развитие и мотивация команды; - Контроль выполнения коммерческих показателей ТТ (товарооборот, конверсия, средний чек, списание). В случае отклонения от указанных планов, принимаются меры по устранению причин невыполнения; - Контроль управления товарным ассортиментом (заказы, выкладка, срок годности, списание, промо) - Взаимодействие со смежными отделами с целью обеспечения бесперебойной работы ТТ; - Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами.

- Контроль и ведение 6 собственных магазинов, 4 франчайзинговых магазина и интернет-магазина; - Контроль работы администраторов и продавцов магазинов. - Общение с продавцами, администраторами и владельцами франчайзинговых магазинов. Оперативное решение проблем. - Контроль магазинов (чистота, остатки товаров, заказ товара, мерчендайзинг, сроки годностей); - Запуск и проведение рекламных активностей в магазинах. - Разработка и проведение конкурсов между продавцами; - Согласование и подписание актов списания (после рекламных активностей, после списания товара, при порче товара и т.д.), подсчет продаж товаров партнеров; - Подсчет заработной платы продавцов; - Инвентаризация магазинов; - Контроль обучения и проведение тестирования продавцов; - Работа с ассортиментом; - Анализ продаж магазинов. - Организация и участие в выставках. Достижения: Увеличение продаж магазинов на 15% к прошлому году. Улучшила скорость обработки интернет-заказов на 30%, что привело к повышению удовлетворенности клиентов