- Управление проектами - Принятие стратегических решений по открытию, развитию, масштабированию бизнеса - Разработка стратегических и операционных бизнес-планов - Разработка и реализация бизнес-стратегии компании - Распределение задач в команде проекта - Распределение ролей и ответственности в проектной команде - Управление операционными процессами на производстве - Планирование финансовых ресурсов направления или компании

Создание и развитие региональной филиальной сети (Украина, Казахстан, УФО, ЮФО, СФО, ЦФО) Управление продажами, продвижение бренда компании. Мониторинг и анализ рыночного окружения и системы продаж компании, Развитие новых каналов и инструментов продаж, Бюджетное планирование, построение и контроль системы мотивации персонала; Реализация и контроль рекламного присутствия и наращивания информационного продвижения компании в регионах. Как тренер-консультант: Начинал с рядовых позиций в крупной ресторанной компании России, управлял коллективами в ресторанах Москвы различного формата и категорий. Большой опыт в области операционной и стратегической деятельности ресторанов и других предприятий общественного питания, в частности, непосредственно управлял : “Aromi la Botegga” ( Москва ); «AURA»( Киров ); «Парк ЕТ» ( Алма- Ата ); «PESHI» ( Москва); «Нежный бульдог» (Иркутск); «ШАЛЕ» ( Московская область) и т.д. Большой опыт в качестве спикера на различных российских и международных конференциях с докладами и мастер-классами. Оказание консалтинговых услуги предприятиям общественного питания по заказу федеральных и муниципальных государственных структур. География, примерно, от Калининграда до Хабаровска. Помимо непосредственно ресторанного сегмента с успехом работал в формате ночных клубов, развлекательных центрах, центрах досуга. Участие в start-up и операционном и стратегическом управлении ресторанными проектами и предприятиями общественного питания на территории РФ и СНГ. Участие в разработке и внедрении систем стандартов и формализации процессов всех подразделений. Поиск, подбор и обучение персонала. Создание системы отчетности и оптимизации бюджетирования. Создание и наполнение франчайзинговых проектов.

Построение системы продаж в сегменте HoReCa (Москва, регионы); Разработка и внедрение программ развития продукта; Разработка трейд-маркетинговой политики; Контроль расходования бюджетов; Планирование; Управление сотруднками отдела, постановка задач;

Пришел в компанию в 2007 году на должность инженера отдела, в 2008 году его возглавил. Закупка комплектующих для производства приставок, поддержание отношений с поставщиками Проведение анализа поставщиков, Проведение переговоров как с действующими, так и с потенциальными поставщиками, Проведение тендеров на закупку компонентов, Формирование плана закупок, Получение лучших закупочных цен на комплектующие для производства. Заключение и ведение договоров.

Консультирование клиентов Работа с кассой

Приготовление коктейлей. Расчет посетителей. Содержание рабочего места в чистоте. Соблюдение стандартов компании. Оказание помощи Гостям ресторана в выборе блюд и напитков