Разработка и внедрения алкогольный и б/а продукции Разбор инвентаризации Контроль Food Cost и Labor Cost Заключение выгодных договоров и контрактов, поддержание цен и соблюдения условий контракта Отслеживание товарных остатков , работа с неликвидом Внедрение промо акций совместно с отделом маркетинга и Бренд шефом Разработка настоек- за 2024 год увеличил годовой товарооборот настоек на 16 тонн Разработка меню и подбор ассортимента согласно концепции заведения Командировки, переговоры по продаже франшизы ABC анализ заведений Аналитика рынка Проведение экскурсии, совместно с брендом партнёров на заводы Коллаборации с различными брендами Проведение тренингов для линейного персонала с дегустациями и презентациями Обучение бар менеджеров и старших барменов Участие в открытие новых заведений на всех этапах

Представление премиального крепкого алкоголя: от малых крафтовых дистиллерий до легендарных культовых брендов Проведение обучающих сессий для барменов и потребителей в барах и ресторанах разного сегмента , а также вечерние сессии с дегустациями в бутиках, что повышало знание продукта сотрудниками и увеличило рекомендации бренда Увеличение присутствие бренда в ключевых HoReCa-точках , за счет построения долгосрочных отношений с бар-менеджерами. Участие в создании коктейльных карт на основе брендов компании, презентация новых позиций.

Работа с кассой и отчётностью, открытие и закрытие дня Приготовление и разработка авторских алкогольных напитков Работа с поставщиками, Контракты , аналитика рынка Обслуживание гостей за барной стойкой; Организация работы бара и зала Обучение и набор персонала Разработка сезонного меню; Внедрение и разработка промо-акций; Участие в мероприятиях в качестве соведущего; Ежемесячное проведение инвентаризаций Работа с бухгалтерией Отслеживание товарного остатка Контроль Food Cost

Работа с клиентами B2B и B2C сегмента Организация поиска и привлечения новых клиентов Работа с актуальной базой Проведение переговоров, заключение договоров Введение проектов на всех этапах воронки продаж Взаимодействие с разными отделами в рамках проекта Ведение базы в AmoCRM Контроль дебиторской задолженности Анализ рынка

Работа с кассой и отчётностью о открытие и закрытие дня Приготовление и разработка авторских алкогольных напитоков Работа с поставщиками Обслуживание гостей за барной стойкой; Прием заказов и расчет гостей; Организация работы бара и зала Обучение и набор персонала Разработка сезонного меню; Внедрение и разработка промо-акций; Участие в мероприятиях в качестве соведущего; Ежемесечное проведение инвенторизаций Работа с бухгалтерией

Работа с кассой и отчётностью Приготовление алкогольных и б/а напитков Работа с ассортиментом с большим кол-вом настоек и различных дистиллятов. Обслуживание гостей за барной стойкой; Прием заказов и расчет гостей; Организация работы бара и зала Обучение персонала Участие в разработках сезонного меню Участие в инвенторизаций Работа в ночные смены

Работа с кассой и отчётностью о открытие и закрытие дня Работа с большим ассортиментом сидора 100+ позиций Приготовление и разработка авторских б/а напитоков Работа с поставщиками Обслуживание гостей за барной стойкой; Прием заказов и расчет гостей; Организация работы бара и зала Обучение и набор персонала Разработка сезонного меню; Внедрение и разработка промо-акций; Участие в мероприятиях в качестве соведущего; Ежемесечное проведение инвенторизаций Работа с бухгалтерией

работа с кассой приготовление алкогольных и б/а напитков обслуживание гостей за барной стойкой прием заказов и расчет гостей подготовка к смене и уборка после закрытия смены работа в ночное время в шумном помещении работа с кофемашиной. работа с барманским оборудованием Участие в инвенторизациях

Работа с кассой и отчётностью о открытие и закрытие дня Работа с большим ассортиментом сидора 100+ позиций Приготовление и разработка авторских б/а напитоков Работа с поставщиками Обслуживание гостей за барной стойкой; Прием заказов и расчет гостей; Организация работы бара и зала Обучение и набор персонала Разработка сезонного меню; Внедрение и разработка промо-акций; Участие в мероприятиях в качестве соведущего; Ежемесечное проведение инвенторизаций Работа с бухгалтерией

Работа с кассой и отчётностью Приготовление алкогольных и б/а напитков Работа с ассортиментом пива 200+ позиций Работа с поставщиками Обслуживание гостей за барной стойкой; Прием заказов и расчет гостей; Организация работы бара и зала Обучение и набор персонала Разработка сезонного меню; Внедрение и разработка промо-акций; Участие в мероприятиях в качестве соведущего; Ежемесечное проведение инвенторизаций Работа с бухгалтерией

работа с кассой приготовление алкогольных и б/а напитков обслуживание гостей за барной стойкой прием заказов и расчет гостей подготовка к смене и уборка после закрытия смены работа в ночное время в шумном помещении работа с кофемашиной. работа с барманским оборудованием Участие в инвенторизациях