• Подготовка бара к открытию и закрытию. • Организация и контроль работы бара. • Адаптация и обучение новых сотрудников. • Контроль работы аттестованных барменов. • Работа на мероприятиях. • Контроль остатков и составление списка заказа продукции. • Работа с R-keeper, кассой. • Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей, попкорна по тех. картам. • Обеспечение порядка и чистоты на рабочем месте (на всех этапах работы). • Контроль и обеспечение укомплектованности бара (на всех этапах работы). • Соблюдение стандартов качества и подачи, ротации, температурного режима и сроков реализации блюд, напитков. • Знание меню, основных и сезонных блюд и напитков. • Подача напитков согласно установленным правилам обслуживания. • Быстрая и качественная отдача заказов • Обслуживание гостей за барной • Создание в заведении атмосферы гостеприимства. • Работа с программой ЕГАИС • Проведение ежемесячной инвентаризации.

Стандартные обязанности линейного бармена,приготовление кордиалов для коктейлей,введение новых ,заказ продукции,проведение инвентаризации и разбор.

• Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и авторских; • Приготовление безалкогольных коктейлей; • Работа с ЕГАИС и ведение отчетности • Работа с R-keeper; • Прием заказов у посетителей; • Расчет заказов посетителей; • Составление заявок на алкоголь и продукты питания; • Приём товара; • Заполнение документов о приёме товара; • Стажировка кандидатов на должность бармена; • Проведение инвентаризации.

Обязанности: • Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и авторских; • Приготовление безалкогольных коктейлей; • Приготовление кофе и кофейных напитков; • Работа с программой R-keeper и aiko; • Прием заказов у посетителей,обслуживание; • Работа с ЕГАИС,ведение отчётности ; • Расчет заказов посетителей; • Работа с кассой; • Составление заявок на алкоголь и продукты питания; • Приём товара; • Заполнение документов о приёме товара; • Стажировка кандидатов на должность бармена; • Проведение инвентаризации.

•Обеспечение бесперебойной работы бара; •Подбор,обучение,мотивация,аттестация персонала; •Разработка барной карты,коктейлей,сезонных предложений; •Проведение тренингов,дегустаций; •Опыт приготовления алкогольных настоек,также приготовления различных сиропов; •Работа с поставщиками,заказ продукции; •Отчётность перед руководством; •Увеличение продаж; •Проведение и разбор инвентаризации.

• Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и популярных; • Приготовление безалкогольных коктейлей; • Приготовление кофе и кофейных коктейлей; • Прием заказов у посетителей; • Расчет заказов посетителей; • Работа с кассой; • Составление заявок на алкоголь и продукты ; • Приём товара; • Стажировка кандидатов на должность бармена; • Проведение инвентаризации.

• Приготовление безалкогольных коктейлей; • Приготовление кофе и кофейных коктейлей; • Работа с программой Rkeeper; • Прием заказов у посетителей; • Расчет заказов посетителей; • Работа с кассой; • Составление заявок на алкоголь и продукты питания.