Приготовление коктейлей и напитков.

Консультирование гостей по вину и крепким напиткам.

Работа за баром,Составление графиков барменов,работа с поставщиками и т.д.

Составление меню бара и винной карты. Заказ продукции бара и его приём. Ведение учета алкоголя в системе ЕГАИС Составление графика барменов. Проведение инвентаризации. Ведение документооборота бара. И т.д.

Открытие закрытие смены,консультирование гостей в выборе напитков,контроль остатков по бару,заказ барной продукции,проведение инвентаризации. Увольнение по причине закрытия проекта.

Открытие закрытие смены,консультирование гостей в выборе напитков,контроль остатков по бару,заказ барной продукции,проведение инвентаризации. Увольнение по причине закрытия проекта.

Составление заявок на продукцию,графиков,ведение учёности и промежуточных остатков.

Приготовление напитков согласно калькуляционной карте,расчёт гостям т.д.

Отдача кофе, чая, напитков и коктейлей и т.д.

Отдача напитков и коктейлей,снятие инвентаризации,заказ продукции

Отдача напитков: коктейлей кофе чая. Расчет гостей согласно правилам кассовой дисциплины.

Отдача напитков:коктейлей кофе чая.

- проверка наличия необходимой продукции на баре; - получение необходимой продукции на складе; - информирование администратора и официантов об отсутствии необходимой продукции; -соблюдение чистоты на рабочем месте; - выполнение заказов быстро, точно и качественно; - контроль за наличием акцизных марок на табачных изделиях и алкогольной продукции; - контроль за исправностью оборудования, давление в системе пива и качество напитков; - контроль за за музыкальным сопровождением, громкостью музыки, репертуаром.

- обслуживание посетителей; - поддержание рабочего места в порядке; - поддержание хороших отношений как с клиентами, так и с другими сотрудниками; -помощь посетителю с выбором блюда; -принятие заказа; -подача заказа и уборка стола