Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Женщина, 57 лет, родилась 1 июля 1968

Казань, хочу переехать (Москва, Санкт-Петербург), не готова к командировкам

шеф-кондитер, зав. кондитерским производством

40 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Технолог

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 36 лет 9 месяцев

Июль 2008 — по настоящее время
17 лет 11 месяцев
«Бона Фиде»
шеф-кондитер
• Изготовление десертов, тортов, пирожных • Разработка новых рецептур, изделий • Изготовление заказных тортов • Изучение спроса на товар, ведение учетной документации • Евро-десерты (чизкейк, тирамису и т.д.) • Контроль за качеством изделий
Май 2005 — Февраль 2008
2 года 10 месяцев
ООО «Милэш»
Бригадир-кондитер
• Изготовление, контроль за изготовлением кондитерских изделий • Распределение обязанностей и функций подчиненных кондитеров • Руководство коллективом кондитеров, мучников – 15 человек • Обучение подчиненных, передача своего личного опыта • Разработка новых рецептур, изделий • Восточные сладости (пахлава, чак-чак и т.д.)
Ноябрь 2004 — Май 2005
7 месяцев
ООО «Ванила»
Кондитер-оформитель
• Изготовление массовых тортов и пирожных • Оформление заказных тортов (свадебные, юбилейные, детские, тематические)
Август 2003 — Ноябрь 2003
4 месяца
Кондитерское производство при «Бахатле»
Кондитер-отделочник
• Изготовление, оформление кондитерских изделий • Европейские десерты
Март 1994 — Март 2003
9 лет 1 месяц
ООО «Милэш»
Кондитер-бригадир
• Руководство бригадой 12 человек • Изготовление тортов, пирожных • Заказные торты • Контроль качества продукции • Внедрение новых изделий
Январь 1993 — Январь 1994
1 год 1 месяц
ТД «Савиново»
зав. производством в мучном и кондитерском цехах
• Выдача сырья • Ведение документации • Организация работы цехов и сбыта товаров • Разработка и внедрение новых изделий в производство • Изучение покупательского спроса • Контроль за качеством продукции
Январь 1988 — Январь 1993
5 лет 1 месяц
Кондитерское производство при магазине «Идель»
кондитер
• Изготовление всех видов полуфабрикатов, пирожных, и других кондитерских изделий • Оформление тортов • Изготовление заказных тортов

Обо мне

• Изготовление всех видов полуфабрикатов, пирожных, и других кондитерских изделий • Оформление тортов • Изготовление заказных тортов • Разработка и внедрение новых изделий в производство • Изучение покупательского спроса • Контроль за качеством продукции • Выдача сырья • Ведение документации • Организация работы цехов и сбыта товаров • Руководство бригадой 15 человек • Евро-десерты (чизкейк, тирамису и т.д.) • Восточные сладости (пахлава, чак-чак и т.д.)

Портфолио

Среднее специальное образование

1985
Среднее специальное образование
СПТУ 116
кондитер, диплом с отличием

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения