1.Участие в разработке технологической части проекта, запуске и открытии современного высокотехнологичного предприятия по выпуску широчайшего ассортимента пищевой продукции для реализации в сети супермаркетов "Азбука вкуса". 2.Разработка, внедрение и поддержание в эффективном рабочем состоянии системы менеджмента пищевой безопасности и контроля качества на фабрике - кухне. 3.Работа по декларированию и сертификации всей выпускаемой продукции. Участие в разработке новых ТУ и ТИ и актуализации действующих. Проведение лабораторных экспериментов для определения сроков годности продукции, взаимодействие с органом по сертификации в целях государственной регистрации ТУ и ТИ 4. Разработка технологической схемы изготовления продукции для пролонгации сроков годности без использования консервантов. 5.Разработка текстов, внедрение и выпуск маркировочных ярлыков в соответствии с ГОСТ и нормативными требованиями. 6.Обеспечение процесса проверки, корректировки и согласования макетов всех видов упаковочных материалов. 7.Самостоятельная разработка текстовой части обязательной информации на этикетке для потребителя. 8.Осуществление расчета пищевой и энергетической ценности выпускаемой продукции. 9.Управление процессом штрихового кодирования продукции для обеспечения ее идентификации.Получение штрих-кодов для каждого вида продукции в Ассоциации автоматической идентификации. 10 Постоянное отслеживание нормативного законодательства, своевременное внедрение утвержденных изменений. 11.Взаимодействие с профильными институтами и учреждениями

Разработка ТУ и ТИ, сертификация производимой пищевой продукции. Осуществление санитарно-эпидемиологического надзора. Взаимодействие с профильными институтами и учреждениями

Осуществление деятельности по сертификации пищевой продукции (обязательная и добровольная сертификация), а также участие в проведении предварительной лабораторной экспертизы. Сертификация, косметических средств, пищевых добавок и детского питания. Взаимодействие с отраслевыми институтами. Получение экспертных заключений во ВНИИ питания РАМН.