Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Активная, ответственная, порядочная, исполнительная, требовательная к себе и сотрудникам, соблюдаю политику компании. Готова обучаться, расти и развиваться в любой сфере деятельности. 1. Работа с персоналом по улучшению сервиса, высоких продаж, повышение среднего чека. 2. Контроль кухни за выходом и оформлением готовых блюд, временем отдачи. 3. Решение конфликтных ситуаций с гостями. 4. Заполнение бланка учёта рабочего времени, табеля на зарплату, составление графика работы сотрудников, учет сроков прохождения мед. анализов. 5. Открытие и закрытие кассового дня. 6. Соблюдение правил и последовательность кассовых операций. . 7. Прием товара от поставщика при наличии всей необходимой документации (Сертификаты соответствия, удостоверения качества, санитар.-эпидемиологические заключения и т.д.) 8. Хорошее знание основного программного обеспечения (R-keeper, Word, Excel). 9. Прием и составление меню на банкеты, с применением навыков активных продаж. 10. Опыт работы в ресторанном бизнесе в г.Москве 18 лет, как в частных так и в сетевых ресторанах. Работала с европейской , монгольской, японской, итальянской кухнями, а также со шведским столом. 11. Неоднократно исполняла обязанности управляющего ресторана.