- Контроль и организация работы сотрудников в сфере общественного питания - Поддержание чистоты на рабочем месте - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте - Ревизия кассы и контроль за соблюдением кассовой дисциплины - Работа с кассовым аппаратом, реализация товара или услуги на кассе - Консультирование клиентов по текущему ассортименту товаров и услуг, ценам и специальным предложениям - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства - Обучение сотрудников сферы общественного питания - Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с клиентами - Влажная и сухая уборка помещений - Подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Оценка наличия запасов сырья, продуктов и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Приготовление напитков - Составление ежедневной кассовой отчетности - Консультирование клиентов по доступному выбору блюд и напитков - Организация и проведение дегустаций - Оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий, сервировка

Отдача напитков согласно ТТК Поддержание чистоты на рабочем месте Контроль остатка продукции Встреча гостей и размещение их в зале Вынос напитков гостям Расчет гостей Общение с поставщиками Заказ продукции Поиск и обучение персонала Проведение инвентаризации

Приготовление коктейлей и лимонадов согласно ттк Поддержание чистоты на рабочем месте Проведение инвентаризации и ген уборок Составление заказов на бар Работа с кассовой системой iiko

Подготовка мероприятия Закрытие мероприятия Приготовление коктейлей согласно ттк Работа в кассовой системе rkeeper Поддержание чистоты на рабочем месте

Поддержание теплохода в чистоте Прием и отдача заказов Заказ и учет продукции Кассовые операции

Работа с документами Составление заказа Поддержание чистоты в баре Выполнение заказов согласно технологической карте заведения Помощь в составлении коктейлей Проведение инвентаризации Общение с гостями

Открытие и закрытие смены Поддержание чистоты на баре Приготовление напитков согласно ТТК

Открытие и закрытие бара Поддержание чистоты Работа с кассой Приготовление напитков согласно ТК Обслуживание гостей

Поддержание чистоты на баре и в самом заведении Открыти/закрытие смены Приготовление напитков по ТК

2 раза за смену веду отчётность алкогольной и без алкогольной продукции бара, знаю коктейльнюю классику, забиваю кальяны, поддерживаю чистоту самого бара и стараюсь все время развиваться