Обеспечить бесперебойную работу подразделение . Ведение мед. книжек . Графики . Выдача з/п. Заявки . Работа с поставщиками. Маркетинг . Привлечение клиентов . Работа над повышением товарооборота .

Обслуживание гостей , работа со знаменитостями , соблюдение высоких стандартов

Выносливость, чёткое выполнение задач, поставленное руководством.

Обучение обслуживающего персонала. Контроль: 1) работы администраторов, официантов, барменов 2) работы кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала) 3) прием заказов на банкеты 4) ведение отчетности( табеля, графики, заявки на тех. обслуживание, конц. товары, хоз. товары) 5) расчёт зп Обеспечение бесперебойной работы предприятия .

- Осуществляет контроль за финансово-хозяйственной деятельностью компании, обеспечивая эффективное и целевое использование материальных и финансовых ресурсов, снижение их потерь, ускорение оборачиваемости оборотных средств. - Контроль соблюдения работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований требований противопожарной безопасности - Информирование генерального директора об имеющихся недостатках в работе предприятия и принимаемых мерах по их ликвидации - Непосредственно при отсутствии генерального директора или по его поручению вела переговоры с поставщиками.

Обучение обслуживающего персонала. Контроль: 1) работы администраторов, официантов, барменов 2) работы кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала) 3) прием заказов на банкеты 4) ведение отчетности( табеля, графики, заявки на тех. обслуживание, конц. товары, хоз. товары)

Главная задача менеджера - обеспечить бесперебойную работу заведения. Задачи: встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; разрешение конфликтных ситуаций.

выполнение заказов посетителей; получение от них расчёта за услуги; уборка столов после ухода посетителей; сервировка столов к приходу новых клиентов.