Работа в сфере организации питания дошкольных, школьных учебных заведений, кодетских корпусов, больничного питания, детских оздоровительный лагерей и домов отдыха, хореографического училища. Составление меню, технологической документации, учёт себестоимости, проработки новых блюд, составление рациона основного, профильного и лечебного питания, расчёт белков, жиров, углеводов, энергетический ценности, витаминов, минералов

ведение технологической документации, контроль за соблюдением нормативов в области производства продукции, актуализация нормативных документов

Колькуляция блюд, создание ТТК, аудиты, работа в 1С,шеф-эксперте

Ведение документации, контроль за соблюдением Санитарных норм

проведение микробиологического и физико-химического контроля за технологическим процессом производства вина, слабоалкогольных, безалкогольный напитков (титрометрия, ареометрияи, рефрактометрияи и т. д.)и санитарным состоянием производственных участков, выполнение химических анализов, осуществление входного контроля, приготовление и учет реактивов, участие в организации выставок и дегустаций выпускаемой продукции. Приготовление титрованных растворов, питательных сред. Работа на автоклаве

выписка ТТН на ПK; составление ежедневных, ежемесячных и годовых отчетов по движению ТМЦ ведение учета готовой продукции и оборудования в программе учета. Подготовка к инвентаризации. Подготовка к погрузке и выгрузке товара и оборудования.

разработка и расширение ассортимента выпускаемой продукции кондитерского цеха, ведение документации, контроль за санитарным состоянием, участие в выставках-конкурсах.

рестораны, кафе, столовые, обслуживание государственных спецмероприятий, работа в программе Гедемин. выездная торговля, организация банкетов, магазин кулинарии

Сфера деятельности предприятия: рестораны, кафе, столовые, обслуживание государственных спецмероприятий, выездная торговля, организация банкетов, магазин кулинарии