Организация рабочего дня; контроль пищевой безопасности на производстве (ХАССП, ППК); сотрудничество с отделом Сертификации; работа с подчиненными сотрудниками, проведений обучений, стажировок во время введения в должность; сотрудничество с сотрудниками Головной Компании при проведении тестов, запусков новых проектов в рамках своих должностных обязанностей; контроль проведения сервисного обслуживания оборудования; участие в мероприятиях направленных на совершенствование знаний, повышение квалификации и профессионального мастерства(курсы, тренинги, коучинги)

Обеспечение благоприятной атмосферы для организации условий труда и для производства работниками высококачественной продукции посредством организации и контроля выполнения технологий и стандартов работы, контроль своевременной отгрузки готовой продукции в магазины, контроль санитарного состояния цехов, организация и проведение ежемесячных инвентаризаций, формирование плана меню на смену, работа с технологическими картами, выдача ингредиентов со склада, предназначенных для изготовления продукции.

Обеспечение эффективного и качественного бухгалтерского учета, координация проведения инвентаризаций основных средств и материально-производственных запасов, осуществление документального сопровождения инвентаризаций и отражение результатов в учете, работа с первичной документацией, организация и контроль документооборота и движения денежных средств, движения основных средств и материальных ценностей в соответствии с требованиями бухгалтерского учета.

Организация и контроль работы производственных цехов, контроль качества и количества изготовляемой продукции, участие в ежемесячных инвентаризациях, приемка сырья, проверка готовности цехов к работе, табелирование рабочего времени подчиненных сотрудников, проверка и внесение исправлений в график работы, соблюдение санитарных норм , правил охраны труда, техники безопасности.