- Найм и обучение персонала, грамотная организация работы, координирование расписаний, контроль выходов на смены; - Планирование и обновление меню; - Соблюдение стандартов пищевой безопасности, согласно СанПиН; - Управление инвентарем, заказ всего необходимого; - Решение внештатных ситуаций, поддержание работы всех подразделений; - Контроль и оптимизация всех расходных статей; - Создание рекламных кампаний; - Сбор обратной связи от гостей; - Ведение сопроводительной документации, нормативных журналов, контроль производимых оплат

- Управление подчиненным персоналом (мерчендайзерами, промоутерами, супервайзерами); - Разработка промо-мероприятий, акций, привлекательных предложений для целевых групп; - Координация мерчендайзинга; - Коммуникация с подрядчиками, рекламными, PR и BTL-агентствами; - Контроль осуществления POS-материалов; - Внедрение алгоритмов повышения узнаваемости бренда; - Расчет бюджета, составление графика активностей; - Оценка эффективности работы; - Ведение сопровождающей документации.

- Организация всех видов мероприятий; - Разработка креативных идей для мероприятий; - Поиск, контроль и взаимодействие с подрядчиками и площадками; - Работа с хэдлайнерами; - Работа со спонсорами (привлечение, контроль выполнения обязательств перед ними); - Работа со СМИ и блогерами; - Разработка POS материалов для мероприятий (от концепции макета до тз); - Отчетность и полный документооборот, согласно стандартам компании.

- сопровождение клиентов портала - написание информационных статей - создание обзоров заведений города (написание статей для портала, организация фото и видеосъёмки) - участие в партнёрских мероприятиях - помощь и консультации в СММ-ведении рабочих страниц клиентов