Работа с гостями, обучение персонала.

Работа в ресторане “Taverna”. В обязанности входило: организация рабочего процесса; Общение с гостями (наработка клиентской базы); решение конфликтных ситуаций; решение проблема в работе ресторана; организация TripAdvisor, Instagram, Google. Контроль работы персонала, ассистент собственника ресторана; организация знаменательных событий, создание и изменение меню, винной карты. Полученные навыки: работа 24/7; организованность; коммуникабельность; решение конфликтных ситуаций; умение работы с персоналом; организация рабочего процесса; ведение страниц в Соц.сетях; стрессоустойчивость.

Работа официантом. Ресторан «Басфор»; 1 месяц. Открытие и обслуживание гостей на завтраке «Шведский стол». Обслуживание гостей по основному меню «A la carte». Полученные навыки: стрессоустойчивость; коммуникабельность; умение работать в большую загруженность ресторана; организация и работа Шведского стола. Работа официантом, бариста. Клубный этаж, ресторан «Библиотека»; 1 месяц. Открытие и обслуживание на завтраке «Шведский стол». Обслуживание VIP-клиентов, нахождение подхода к каждому гостю. Подготовка и обслуживание гостей “snack-bar”. Полученные навыки: клиентоориентированность; умение приготовление различных видов кофе; умение решать различные просьбы, проблемы гостей.