Клуб-ресторан, 400 посадочных мест, в подчинении 40 человек. 1. Обучение персонала (проведение тренингов) 2. Офис (работа с документацией, отчеты) 3. Работа с клиентской базой 4. Управление операционной деятельностью ресторана 5. Собеседования при приеме на работу. 6. Работа с контрагентами (заключение договоров) 7.Разрешительная документация для ресторана Знание программы iiko (iikooffice, iikofront)

Ресторан, 200 посадочных мест, в подчинении 15 человек 1. Обучение персонала (проведение тренингов) 2.Офис (работа с документацией, отчеты) 3. Работа с клиентской базой. 4. Собеседования при приеме на работу. 5.Открытие и закрытие смены Знание программы IIko (iikooffice, iikofront)

Ресторан-клуб, 70 посадочных мест, в подчинении 10 человек. 1. Обучение персонала (проведение тренингов), 2. Офис (работа с документацией, отчеты) 3.Работа с клиентской базой. 4.Собеседование при приеме на работу. 5. Открытие и закрытие смены. 6.Разработка и проведение тематических вечеринок для гостей. 7.Связь с общественностью (статьи для сайта) Наработала базу гостей 70 человек. О нашем клубе-ресторане писали в журнале "7 дней". В 2007 года клуб стал самым посещаемым в Москве. Знание программы R-Keeper

Боулинг "Катапульта" 1. Работа в зале, обслуживание гостей, банкеты 2. Знание стандартов сервиса. 3. Умение работать в команде. 3. Чек листы. Через 2 месяца получила повышение. Переведена на должность старшего официанта.