Резюме Шеф кондитер

Шеф кондитер

150 000 ₽ на руки

Специализации:

Другое

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 21 год 1 месяц

Сентябрь 2025 — по настоящее время

8 месяцев

ООО корпоративное питание

шеф кондитер

Приготовление хлеба,пирожков,пирожных,десертов,тортов,тортов на заказ(эксклюзив) -разработка рецептур,технология приготовления тортов,пирожных,муссов,парфе,шоколадных конфет ручной работы -декорация и отделка заказных тортов -работа со всеми видами теста -контроль технолического процесса,ведение документации,управление и обучение персонала -инвентаризация

Сентябрь 2024 — Сентябрь 2025

1 год 1 месяц

областная гимназия им примакова

шеф-кондитер

Изготовление тортов на заказ, выпечка, торты, пирожные

Октябрь 2016 — Сентябрь 2024

8 лет

ООО Корпус Групп

Шеф-кондитер

приготовление хлеба,пирожков,пирожных,десертов,тортов,тортов на заказ(эксклюзив) -разработка рецептур,технология приготовления тортов,пирожных,муссов,парфе,шоколадных конфет ручной работы -декорация и отделка заказных тортов -работа со всеми видами теста -контроль технолического процесса,ведение документации,управление и обучение персонала -инвентаризация

Октябрь 2014 — Август 2016

1 год 11 месяцев

ГК Фьюжен Менеджмент

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-кондитер

приготовление хлеба,пирожков,пирожных,десертов,тортов,тортов на заказ(эксклюзив) -разработка рецептур,технология приготовления тортов,пирожных,муссов,парфе,шоколадных конфет ручной работы -декорация и отделка заказных тортов -работа со всеми видами теста -контроль технолического процесса,ведение документации,управление и обучение персонала -инвентаризация

Март 2014 — Август 2014

6 месяцев

ООО СГ-Альянс

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-кондитер

приготовление хлеба,пирожков,пирожных,десертов,тортов,тортов на заказ(эксклюзив) -разработка рецептур,технология приготовления тортов,пирожных,муссов,парфе,шоколадных конфет ручной работы -декорация и отделка заказных тортов -работа со всеми видами теста -контроль технолического процесса,ведение документации,управление и обучение персонала -инвентаризация

Ноябрь 2011 — Июнь 2013

1 год 8 месяцев

ООО ОСА

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-кондитер

-приготовление хлеба,пирожков,пирожных,десертов,тортов,тортов на заказ(эксклюзив) -разработка рецептур,технология приготовления тортов,пирожных,муссов,парфе,шоколадных конфет ручной работы -декорация и отделка заказных тортов -работа со всеми видами теста -контроль технолического процесса,ведение документации,управление и обучение персонала -инвентаризация

Март 2007 — Август 2011

4 года 6 месяцев

ЗАО Фирма НИКИ

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

су-шеф кондитер

-приготовление хлеба,пирожков,пирожных,десертов,тортов,тортов на заказ(эксклюзив) -разработка рецептур,технология приготовления тортов,пирожных,муссов,парфе,шоколадных конфет ручной работы -декорация и отделка заказных тортов

Февраль 2004 — Декабрь 2006

2 года 11 месяцев

ЗАО Венская кондитерская

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

кондитер 4 разряд

Приготовление кондитерских изделий под руководством шеф-кондитера(хлеб,пирожные,десерты,приготовление мороженого,сорбетов,торты на заказ) Работа с шоколадом и карамелью

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Целеустремленность,пунктуальность,ответственность,умение работать с персоналом и большими объёмами производства,владею навыками декорирования и отделки заказных тортов и пирожных.Работа с хлебом и пирожками, пирогами, печенье разных видов, пироги с разными начинками. Макаронсы, зефир, тарталетки ягодные, много разных видов десертов и пирожных. Очень люблю свою работу и стараются идти в ногу со временем)